Čekankový Salát A Jeho Pěstování

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Jak pěstovat lahodný a zdravý salát na zahradě

Moje láska k cykornému salátu se zrodila docela náhodou: při výprodeji v jednom ze supermarketů s potravinami jsem koupil dva pytle salátové směsi připravené k jídlu od Belaya Dacha.

Naše rodina má zeleň moc ráda, ale bylo brzy na jaře … Když se salát připravený na večeři jedl s radostí a potěšením, vyvstala otázka: „Co to byl za vínový salát s hořkostí?“

Když jsem si přečetl nápis na obalu, viděl jsem mezi známými jmény záhadné „radicchio“. Hledání na internetu mi dalo následující informace: hlávkový salát, Asteraceae nebo Asteraceae. Hledání záhadných semen salátu v obchodech mi dalo dva ceněné balíčky směsi Endive a Radicchio Blend. A protože jsem v té době sázel papriky ve skleníku, pak byly Radicchio s Endive zasazeny do volného prostoru spolu s mými oblíbenými hlavovými saláty „Great Lakes“a „Azart“.

Průvodce zahradníka

Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Saláty čekanky se pěstují setím semen do země a sazenic. Pro získání časných sazenic se semena vysévají ve skleníku v únoru až březnu. Výsev v otevřeném terénu se provádí od dubna do července. Při jarním výsevu, pokud jsou průměrné denní teploty po dlouhou dobu pod + 5 ° C, existuje nebezpečí časného výstřelu. Při výsevu salátu Cycorni do skleníku je třeba se vyvarovat velmi vysokých teplot - vedou ke zvýšení hořké chuti, což může být nepříjemné.

Endive se vyvíjí rychleji než hlávkový salát a je při slabém osvětlení příjemný. V tomto ohledu se doporučuje jeho letní výsadbu umístit do světlého stínu. Zasel jsem cyklické saláty do stejné půdy jako obyčejné. Plodiny byly zakryty víčky z řezaných plastových lahví. V zemědělské technologii jsou pro ně vhodné téměř všechny typy půdy.

Je důležité, aby vrstva humusu byla hluboká, obsahovala hodně humusu, půda musí být dostatečně vlhká. Půdu, která je příliš lehká a příliš těžká, lze zlepšit přidáním kompostu a rašeliny. Málo použití - kyselé, těžké jílovité půdy s vysokou úrovní podzemní vody, čerstvý hnůj.

Sazenice se obvykle objevují 5-7. Den. Stejně jako všechny saláty i cyklické saláty snášejí mrazy až na -2 … -3 ° С. Rostlina je milující světlo, náročné na obsah vlhkosti v půdě, zejména při tvorbě hlávek zelí. Endive nereaguje dobře na přebytek dusíku v půdě, proto jsem jako hnojivo použil pouze suché granule HB-101.

Po vzejití sazenic se rostliny ztenčí, přičemž mezi nimi zůstane nejprve 7-8 cm a podruhé až 15-16 cm, když se před uzavřením listů vyvine velká růžice. Čekankový salát je dvouletá rostlina, ale ve středním pruhu se pěstuje nejčastěji jako roční. Jeho nemoci a škůdci jsou stejné jako u běžného salátu.

Plodina se sklízí 7-13 týdnů po zasetí, v závislosti na odrůdě. Zralé rostliny dobře reagují na řezání. Pro zimní spotřebu mohou být rostliny pohřbeny ve vlhkém písku nebo na lehkém trávníku v květináči.

Nástěnka

Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Endive tvoří růžici listů, která vypadá jako salát. Chutná hořce díky obsahu intibinu v listech, látce velmi užitečné pro lidský oběhový a trávicí systém.

Listy obsahují kyselinu askorbovou (vitamin C) a další vitamíny. Jsou také bohaté na soli draslíku, vápníku, železa, hořčíku, fosforu. Obsahují bílkoviny, pro tělo cenný cukr, snadno stravitelný uhlohydrát inulin.

Endívní listy se při krájení neskladují dobře, takže se konzumují čerstvé v zeleninových salátech. Můžete jej použít společně se sýrem k plnění koláčů. Ukazuje se to velmi chutné!

Tento hlávkový salát nikdy nevyrostl na velkou velikost, jako na obrázku sáčku Radicchio Mix na našem webu, ale jedna hlávka zelí měla stále průměr 7 cm. Budeme pokračovat ve zlepšování naší zemědělské technologie, abychom mohli růst dobrou úrodu našeho oblíbeného a zdravého salátu.

Elena Kosheleva, zahradnice, kandidátka geografických věd, zahradní masiv Pupyshevo

foto autor