Pěstování Sladké Papriky V Zahradě A Ve Skleníku

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Vlastnosti a původ pepře

Bell nebo sladké papriky, jak se tomu říká zahradníci - téměř v každé zahradě můžete vidět malé, štíhlé keře s visícími blíže k období zrání, "Perchina". Plody jsou někdy namalovány v tak jasných barvách, že si prostě vyžadují slunný salát.

Sladkou papriku lze nazvat skutečným přítelem člověka, protože je s námi tak či onak více než deset tisíc let. Nyní není možné přesně určit, odkud paprika pochází, ale lze s jistotou říci, že je skutečným čestným občanem tří zemí - Mexika, Guatemaly a Spojených států. Pepper miluje teplo a dostatek světla, rád se vyhřívá na slunci, ale v naší oblasti se mu to docela daří.

Průvodce zahradníka

Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Jak se dostal na náš kontinent? Nebylo to tak dávno, asi před 500 lety. Pepper se dostal k obchodním lodím plujícím přes Portugalsko a Španělsko do Turecka, kde si rychle získal popularitu. Již z Turecka přišla do Bulharska exotická zelenina, která se navždy stala bulharskou. Zdá se, že právě Bulharům vděčíme za to, že pepř přibírá na váze, dozrává a skáče k nám do salátů, nakládaných okurek, jako koření do polévek a mnoha dalších jídel a slouží také jako lék, který pomáhá lépe trávit jídlo a normalizovat metabolismus. To je důvod, proč ani vysoká míra spotřeby pepře nezpůsobí žádný přírůstek hmotnosti.

Papriky zjevně připomínají brambory, cibuli, česnek, rajčata a okurky, poptávka po těchto plodinách nezmizí a zdá se, že nikdy nezmizí. Průmyslové výsadby, které zajišťují tok produktů do různých částí naší země, jsou samozřejmě soustředěny výhradně v jižních oblastech Ruska, stejně jako na Ukrajině a v Moldavsku.

Když konzumujeme pepř, pěstujeme jej na našem webu nebo jej jednoduše kupujeme na trhu nebo v supermarketu, už nás ani nenapadne, že kdysi v Rusku tato kultura prostě nevěděla a ještě dříve nevnímala pepř jako jídlo v ostatní. koutky planety. Zpočátku ho užívali výhradně jako lék, snažili se ho léčit nebo šťávu z nezralých plodů různými chorobami, až po astma. Pomohl však jen proti nachlazení, protože v něm je mnohem více vitaminu C než v obvyklém léku na akutní infekce dýchacích cest - citronu.

Nástěnka

Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Svou povahou a v teplejším podnebí je sladká paprika trvalou kulturou, ale u nás s příchodem zimy umírá. A pouze setím semen v příštím roce ji obnovíme v naší zahradě.

Ve volné přírodě (to je pravděpodobně zajímavý pohled) roste sladká paprika v tropech Ameriky, někdy zabírá velká území. Najdete zde také velké množství různých druhů, z nichž ne všechny byly vybrány a zavedeny do kultury, ale jen některé - pubertální pepř, peruánský, kolumbijský a také mexický, které jsme zvyklí vidět na našem stole.

Sladká paprika nevyžaduje opylovače, tvoří velké plody, které se správněji nazývají bobule. Tyto zázračné bobule přicházejí v tak rozmanitých barvách, že je možné vypsat všechny barvy po velmi dlouhou dobu, známější barvy pro nás jsou červená, oranžová, zelená a žlutá. Veškeré ovoce, bez ohledu na barvu a tvar, obsahuje velké množství biologicky aktivních látek, vitamínů, minerálních látek i organických kyselin a cukrů.

Aby plody mohly dozrát a shromáždit všechny látky potřebné pro nás i pro rostlinu, musí se sladká paprika pěstovat prostřednictvím sazenic. Sazenice by měly být vysazeny na nejhladším, nejlehčím a dobře zahřátém místě s volnou a výživnou půdou. Plody porostou a úplně dozrají, pouze pokud teplota během tohoto období neklesne pod + 18 ° C. V podmínkách vysoké vlhkosti a nízkých teplot nad nulou se zdá, že se rostliny ponoří do letargického spánku, zastaví růst a mohou dokonce zbavit vaječníku.

Pepř je teplomilný a bojí se mrazu, takže nespěchejte s výsadbou sazenic, počkejte, až vůbec nehrozí nebezpečí zpětných mrazů, ale malý mráz není pro dospělé rostliny hrozný, mohou také tolerovat nulovou teplotu.

V průběhu let kulturního pěstování pepře si chovatelé všech zemí vytvořili značný počet odrůd, ale je nejlepší používat osvědčené, domácí kultivary, které jsou pásmové a mohou růst bez problémů v našem podnebí. Existuje také spousta z nich, a to z poměrně velké škály, nejzajímavější

Odrůdy pepře

První na našem seznamu bude Alyosha Popovich - jedná se o odrůdu v polovině sezóny, jejíž plody budou na vašem stole tři měsíce po zasetí semen. Jak se sluší na název, rostlina je velmi velká a dává velké plody, průměrná hmotnost takového bobule není menší než 200 g. Plody jsou šťavnaté, silně zděné se slupkou neviditelnou ani při vaření. Zralé plody jsou červené, ale ty, které dosáhly technické zralosti, jsou světle zelené.

Vzhledem k pevné velikosti keře se pro tuto odrůdu doporučuje schéma výsadby asi 50 x 20 cm. Z nesporných výhod odrůdy lze vyčlenit nenáročnou podporu a formace, vysoký výnos, často přesahující pět kilogramů na čtverec metr, stejně jako odolnost proti verticilóze.

Další odrůdou, která dozrává asi o týden dříve, je Belozerka. Je méně vysoký a kompaktnější, nemá výrazný kmen. Odrůda tvoří kuželovité, trojúhelníkové plody bílo-krémové barvy v technické zralosti a jasně červené v biologické zralosti. Plody jsou menší, jejich hmotnost je o něco více než 100 g, ale pokud jde o tloušťku stěny, šťavnatost a chuť, nejsou v žádném případě horší než předchozí odrůda. Mezi výhody odrůdy patří příjemná vůně zralých plodů, odolnost vůči mozaice, alternaria a verticilóze a také velmi dobrý výnos, často přesahující 5 kg na metr čtvereční.

Odrůda s příjemným názvem Sněhurka se zamilovala do zahradníků kvůli době zrání. Plody jsou připraveny ke sklizni již tři měsíce po zasetí semen a pokud je odrůda pěstována ve skleníku, pro který je lépe přizpůsobena, lze toto období zkrátit o dalších pár týdnů. Mezi malé nevýhody odrůdy patří potřeba tvarování, které spočívá ve vylomení všech postranních výhonků a listů umístěných pod první vidličkou. Pozitivní vlastnosti kultivaru zahrnují skutečnost, že tvoří kompaktní rostliny, mírně uzavřené, nízké (45-50 cm).

Plně zralé plody mají trojúhelníkový tvar, hladký povrch a světlou barvu, ale když jsou semena plně zralá, plody zčervenají. V biologické zralosti mají délku asi 15 cm a tloušťku stěny něco přes centimetr a hmotnost asi 100 g.

Plody této odrůdy jsou úžasné čerstvé jako produkt s vysokým obsahem vitamínů, jsou také vhodné pro všechny druhy zpracování. Optimální schéma výsadby pro tuto odrůdu je 40 x 50-60 cm. Rostliny vysazené podle tohoto schématu mohou vyprodukovat více než 7 kg ovoce na metr čtvereční zahrady. Kromě již pojmenovaných prodejních hitů jsou zahradníci žádáni i o další kultivary: Bonus, Bogatyr, Victoria, Vesper, Dobrynya Nikitich, Yellow Bouquet, Ilya Muromets a novou velmi výnosnou odrůdu Zdorovye.

Pepřová agrotechnologie

Je agrotechnologie pěstování pepře obtížná? Vůbec ne, můžete dokonce říci, že je to extrémně jednoduché, ale neměli byste chybět důležité body. Nejdůležitější z nich, která by měla být první na seznamu, je doba setí semen k získání sazenic. Hlavní věcí zde není spěchat, ale také nezdržovat - optimální doba, během níž by se semenáčky měly vyvinout, jsou dva měsíce nebo 60 dní, takže je třeba zasít semena koncem února - začátkem března.

Před zasetím by měla být semena namočena ve slabém roztoku manganistanu draselného, který je impregnován gázovým hadříkem nebo obvazem. Jakmile se semena vylíhnou, musí být zaseta do země. Nejlepší je použít ne běžné velké boxy, ale jednotlivé kelímky, a ne plastové, ale papírové, protože je snazší je rozbít a získat sazenice s hrudkou země, aniž by došlo k poškození kořenového systému.

Pro pěstování sazenic můžete také použít speciální rašelinové poháry. Nemůžete z nich extrahovat sazenice, ale sklo s ní ponořte do půdy, pak se úplně rozpustí a slouží jako další jídlo. Půda, do které jsou semena zaseta, slouží také jako potrava, proto musí být optimálně vybrána. Nejlepší možností je půda skládající se z rašeliny a obyčejné země ve stejném poměru. Můžete si je uvařit sami, nebo si je můžete koupit v obchodě.

Před naplněním sklenice zeminou udělejte do dna díru; k tomu je nejvhodnější šidlo zahřáté na plameni. Díry můžete vytvořit nejen v jednom, ale v tuctu šálků naskládaných dohromady. Pokud to není provedeno, pak kořeny z přebytečné vlhkosti, které prostě nemají kam jít, mohou hnít.

Před zasetím semen, která se mimochodem nejlépe vysejí po dvou, musí být půda zbavena slabého roztoku manganistanu draselného

Poté, co se do šálků přidá půda a semena se do ní zasejí, musí být umístěna na světlé a teplé místo, může se z nich stát okenní parapet. Může pojmout takové množství sazenic, což je dost pro výsadbu na sto metrů čtverečních půdy.

Pro zajištění dobrého počátečního růstu semen je lepší zakrýt šálky fólií, kterou je třeba odstranit, jakmile se klíčky objeví nad povrchem půdy.

Aby se tam rostliny cítily dobře, musí jim být dodána vlhkost. Při pěstování papriky musíte být velmi opatrní s jejím množstvím, protože nadměrná vlhkost může vést k vzhledu černé nohy - nebezpečné a destruktivní onemocnění pro sazenice. Rostliny zalévejte střídmě, pouze teplou vodou a tak, aby byla hliněná koule mírně vlhká, ale nepřesušená.

Týden po vyklíčení se sazenice stanou robustnějšími a lze je přeskupit na stůl, který by měl být umístěn u okna. Na tomto místě ji lze ponechat až do doby, kdy bude nutné pepř přesadit do země. V procesu růstu lze nakrmit sazenice. K tomu jsou vhodná minerální hnojiva rozpuštěná ve vodě, hlavní věcí zde není časté krmení rostlin, jinak, když jsou zasazeny do země, budou si dlouho zvykat na nové, skromnější podmínky.

Je také nutné správně zasadit sazenice. Zde je třeba věnovat zvláštní pozornost kořenovému límci: neměl by být pohřben, měl by být umístěn na úrovni půdy, protože rostl ve sklenici.

Pokud jde o režim výsadby, záleží zcela na odrůdových vlastnostech plodiny a je často uveden na obalu osiva. Nelze opomenout doporučení profesionálů a zahustit výsadbu, povede to pouze ke snížení výnosu a hmotnosti plodů. Veškerá další péče je jednoduchá, spočívá v pravidelném kypření půdy, potírání plevelů, večerním zaléváním rostlin teplou vodou a několika obvazy (obvykle dvěma) tekutými minerálními hnojivy.

Nikolay Khromov, kandidát zemědělských věd, výzkumný pracovník, Katedra plodin Berry, GNU VNIIS im. I. V. Michurina, členka Akademie výzkumu a vývoje

Foto: E. Valentinov