Sibiřská Pažitka Nebo Cibule Rezun

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Sibiřská pažitka - chutná, zdravá a krásná

Mnoho zahradníků pěstuje pažitku. V evropské části Ruska se tomu říká skoroda - podle starého názvu brány. Husté kudrlinky styloidového peří tohoto luku jsou ve skutečnosti jako zuby obrácené brány.

Vyskytuje se v přírodě všude od dusného jihu (na Ukrajině se tomu říká tribulka, na Kavkaze - khakhvi) až po samotnou tundru na severu. V zahradách se cibule skoroda používá hlavně k dekoraci cest.

Nízké (asi 20 cm) keře s rozcuchanou zelení a krásnými deštníky růžových květů tvoří hezké hranice.

Průvodce zahradníka

Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Ale tato cibule je docela jedlá a ti, kteří se chtějí vrtat s takovými malými věcmi, ji pěstují na postelích. „Potřeba je však malá“- takto R. I. Schroeder ve své klasické práci „Ruská zeleninová zahrada, školka a sad“.

Chci vám říci o sibiřské odrůdě pažitky (Allium schoenoprasum var. Sibiricum). Na Sibiři se tomu říká rezanets nebo rezun. To není hakhvi a ne nějaká tribulka, to je něco! Vzpřímené keře světle zeleného peří s voskovým povlakem dosahují výšky 60 cm. Peří je trubkovité, mírně zploštělé, asi 8 mm široké, se silnými stěnami a šťavnatou nevláknovou tkání.

Rezun zaujímá prominentní místo v sibiřských zahradách. Zde soutěží se známým batunem. Jeho chuť je jemnější, slabě ostrá, příjemná - rezun označuje salátovou cibuli. Jeho časně rostoucí listy obsahují mnoho vitaminu B1, kyselinu askorbovou a listovou, éterické oleje, esenciální aminokyseliny, minerály (zejména vápník a železo), saponiny, fytoncidy a další užitečné látky. Zelení Rizun nestárnou s věkem a neztrácejí své vlastnosti.

Listy kuřecí cibule se používají k jídlu a úplně odříznou keř. Odtud pochází sibiřské jméno - rezun. A německý „shnitt“znamená „rostlina určená k řezání“. Rostliny rychle dorůstají a za sezónu lze sklízet tři až čtyři plodiny.

Nástěnka

Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Pěstování pažitky je snadné. Množí se nejjednodušší vegetativním dělením, ale pokud nejsou žádné cibule, nebude těžké pěstovat ze semen. Vysévají se před zimou nebo brzy na jaře, zapuštěné do hloubky 1 cm s roztečí řádků 30 cm. Klíčivost semen pažitky je vysoká. Sazenice se objevují společně za 7-12 dní a rychle se rozvíjejí. Na podzim mají rostliny 5-6 listů. Pažitka je velmi mrazuvzdorná rostlina a na zimu nepotřebuje úkryt.

Na jaře začnou rostliny růst brzy. Okamžitě je nutné podat kompletní minerální hnojivo - to urychlí opětovný růst listů a přispěje k lepšímu kvetení. Sibiřská pažitka roste rychle, ale není přerostlá jako evropská pažitka. Jeho tříleté keře se skládají z 50-80 rostlin, zatímco evropská pažitka má asi 150.

Pokud je míra reprodukce příliš vysoká, výsadby rychle zhoustnou, což způsobí zmenšení rostlin, zhoršení kvality zeleně a nutnost častých transplantací.

Rezun lze pěstovat na jednom místě po dobu 4-5 let. Transplantace se provádí počátkem září, aby se rostliny dobře zakořenily na novém místě před nástupem stabilního chladného počasí. Rezun je lehký a milující vlhkost, vybíravý ohledně úrodnosti půdy a jejího mechanického složení.

Převážná část kořenů leží v hloubce 40 cm a právě v této hloubce by měla být půda obdělávána. Při kopání na 1 m2 přidejte kbelík kompostu a 30 g superfosfátu a draselné soli. Cibule jsou osázeny 5-10 květináči v řadách každých 30 cm a každých 10 cm v řadě. Dobré výsledky jsou dosaženy mulčováním výsadby vrstvou pilin, rašeliny, jehel o tloušťce 5 cm.

Pažitku zbývající z transplantátu lze použít ke sklizni na zimu. Může být sušené, solené nebo zmrazené. Nejlépe se však používá pro zimní nutkání. Za tímto účelem na konci podzimu přesaďte sůl do krabice a nechte ji pod sněhem. V zimě jej přiveďte do interiéru a nechte postupně roztát. Poté ji položte na parapet a pravidelně ji zalévejte. Po 3-4 týdnech mohou být listy použity k jídlu, přičemž největší jsou vytrhány.

Květenství sibiřské pažitky, stejně jako evropské, jsou široce používány v uspořádání: v letních a zimních kyticích, ve složení sušených květin. Vyznačují se většími deštníky, sytější - lila-fialovou - barvou a vyššími stopkami. Stonky jsou řezány v době úplného rozpuštění květin, svázány do svazků a sušeny, visí dolů v květenstvích v podkroví. Stopky, které předtím navlékly měkký drát do trubkového dříku, mohou dostat jakoukoli linku, pokud to autorův záměr vyžaduje při vytváření kompozice. Sušené květiny si dokonale zachovávají svoji barvu a tvar a slouží několik let.

Semena a cibule cibule sibiřského rezunu, jiné cibule (anzura, voňavé, šikmé, divoký česnek), jakož i více než 200 dalších vzácných rostlin budou ochotně zaslány všem. Můžete si je objednat z katalogu, ke kterému stačí zaslat označenou obálku s vaší adresou - katalog v ní pošlu zdarma.

Katalog si také můžete prohlédnout na webových stránkách www.sem-ot-anis.narod.ru nebo obdržet e-mailem - požadavek odešlete na e-mail: [email protected].

Moje poštovní adresa: 634024, Tomsk, st. 5. armáda, 29, apt. 33, T. +7 (913) 851-81-03 - Anisimov Gennady Pavlovich.

Gennadij Anisimov, Tomsk

Fotografie od autora