Physalis - Pěstování A Použití

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Physalis v zahradě není zbytečný

Tato zelenina rodiny nočníku není v našich zahradách ještě tak rozšířená jako například rajčata, ale věřím, že se tato situace pozitivně změní. Navíc mnoho hromadných sdělovacích prostředků již zahájilo aktivní reklamu na své mimořádně užitečné vlastnosti.

S touto zeleninou jsem byl obeznámen po dlouhou dobu a se všemi druhy pěstovanými v naší zemi a existují tři z nich: květina, bobule a zelenina.

Květina physalis

Známe oranžové lucerny pro zimní kytice. Ve vesnicích zdobí mnoho žen v domácnosti zimní okna s jasnými kuličkami physalis. Vypadají velmi pěkně na pozadí padajícího sněhu. Pěstoval jsem tento druh a na podzim jsem obdržel jasné lucerny dekorativních physalis. Kvete středně velkými modrými květy, které poněkud připomínají kvetení lnu. Chcete-li dosáhnout většího účinku, stojí za to pěstovat celou oponu takových rostlin. Pak rozzáří vaši zahradu zářivě oranžovou barvou.

Berry physalis

Physalis odrůd jahod a ananasu produkuje plody velikosti lískových ořechů. Plody jahodového physalis jsou obzvláště voňavé v džemu.

× Příručka zahradníka Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Rostlinné rajče physalis

Byl pěstován před mnoha lety a poté ocenil jednoduchost zemědělské technologie a dobrou chuť ovoce. Po dlouhé přestávce v minulé sezóně jsem se k této kultuře vrátil znovu.

Metoda pěstování tohoto physalis je velmi blízká pěstování rajčat na otevřeném poli. Je pravda, že tato zelenina má na rozdíl od semen rajčat velmi malá semena, ale physalis se pěstuje také prostřednictvím sazenic, které mají ve srovnání se semeny rajčat elegantnější vzhled.

V minulé sezóně jsem na začátku třetího květnového desetiletí zasadil do zahrady plné humusu zeleninový physalis, spolu se sazenicemi rajčat na otevřeném terénu. Zasadil jsem to pod oblouky, na které jsem v noci vložil igelit.

O deset dní později byla jak physalis, tak rajčata krmena organickým hnojivem „Ideal“, které stimulovalo jejich aktivní vývoj. Po třech týdnech rostliny rozkvetly. Později jsem znovu krmil physalis a rajčata minerálními hnojivy a kombinoval vrchní obvaz se zaléváním.

Ochranný film byl na zahradní záhon použit až na začátku vegetačního období rostlin. Později to muselo být opuštěno, protože physalis tvořil vysoké, mohutné keře, hojně pokryté žlutými květy a vázaným ovocem v kožených pochvách. Myslím, že zde jsou moje opomenutí: bylo nutné tvarovat křoví opatrněji, pomocí sevření a odstranění nevlastních synů. A v důsledku bezplatného a neomezeného vývoje dal physalis obrovské množství ovoce, které ovlivnilo jejich menší velikost a případně vedlo ke zpoždění jejich zrání.

Stalo se, že do poloviny září na keřích dozrála pouze polovina plodů, které pak spadly na zem. Když je zralý, vypadá physalis takto: v kožovité skořápce je uvnitř ploské rajče s hustou slupkou. Uvnitř ovoce je šťavnatá dužina s příjemnou sladkokyselou chutí, která je trochu pletená. Ve zralém physalis je čepice i ovoce světle žluté barvy, ovoce je zevnitř pevně připevněno k stopce čepice.

Sklizené plody jsou dobře uloženy ve skořápce a postupně dozrávají doma a na keřích začaly postupně dozrávat začátkem srpna. Je třeba poznamenat, že hojnost dešťů v minulé sezóně vedla k částečnému popraskání prvních zralých plodů. Snažil jsem se je hned sbírat a použít je do salátů.

Na podzim, když jsem čistil keře ze zahrady, jsem si všiml, že physalis má silnější kořenový systém než sousední rajčata, i když byla také docela vysoká. Pro tyto příbuzné plodiny byl připraven vysoký záhon, který rostlinám poskytoval dostatečnou výživu a vlhkost a schopnost umístit kořeny do hloubky, kterou potřebovaly.

× Nástěnka Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Pomocí pěstované plodiny physalis

Čerstvé, jeho plody jsou velmi dobré do salátů z čerstvé zeleniny - rajčat, okurek a bylin. Dávají salátu příjemnou kyselost. Pro zimní sklizeň používám physalis v kombinaci s rajčaty a zvlášť v dlouho používaných receptech na marinádu bez octa, ve které nahradím 9% stolního octa kyselinou citronovou nebo ovocným octem.

Ale physalis ze sušených bobulí je chuťově nerozeznatelný od rozinek. Používá se také při vaření místo rozinek. Je pravda, že je méně sladká, ale to lze napravit nalitím ovoce před sušením vroucím sirupem v poměru 1 sklenice cukru na 1 sklenici vody a vařením po dobu 5-10 minut.

Berry Physalis lze sklízet koncem července nebo začátkem srpna, v závislosti na počasí. Plody se neodřezávají, ale padlé se shromažďují každých několik dní. Díky kožovitému plášti mohou ležet na zemi bez hniloby. Pro větší pohodlí při sběru položte na začátku zrání physalis pod křoví kousek plastové fólie vhodné velikosti.

Po sklizni se víčko z ovoce odstraní a suší se na slunci nebo v sušičce při teplotě asi 40 ° C. V tomto případě se z jednoho kilogramu čerstvého ovoce získá přibližně 200 gramů sušiny (rozinky).

Věřím, že physalis (jakýkoli z jeho typů) je zajímavá plodina, která by měla být pěstována na pozemcích.