Lovage, Levandule, Yzop, Vytrvalá Majoránka

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Voňavá zahradní postel. Část 2

Přečtěte si předchozí část článku: Tymián, máta, citronový balzám. Vzory koření

Na jaře, když se příroda probudí z hibernace, chcete vyrazit brzy v květnu ráno do zahrady a vybrat si voňavý lístek máty pro přípravu osvěžujícího čaje nebo stonku lásky pro jarní vitamínový salát. V přírodě existuje mnoho vytrvalých rostlin, které rychle rostou brzy na jaře, což může vytvořit voňavé zahradní lůžko - užitečné a krásné i na severozápadě.

Lovage

Vytrvalá rostlina rodiny celeru - libeček, dosahující výšky dvou metrů. Stonka je vzpřímená, dutá, nahoře rozvětvená. Listy jsou velké, tmavě zelené, lesklé, dvojité a trojité zpeřené, se zvláštním zápachem připomínajícím celer. Květy jsou malé, nažloutlé, shromážděné v květenstvích ve tvaru deštníku. Ovoce je dvousemenné. Hmotnost tisíce semen jsou čtyři gramy. Oddenek je silný, hnědý, až čtyřicet centimetrů dlouhý.

Vlasti lásky jsou horské oblasti jižní Evropy a Íránu. Ve volné přírodě se tato rostlina nachází v evropské části Ruska a na Kavkaze. Lovage, jako kořeněná kultura, se používá v národních kuchyních Evropy a Severní Ameriky. Milujte zimu dobře v severních oblastech a dávejte zelené brzy, roste zpět na jaře. Rostlina je odolná vůči chladu a mrazu. V prvním roce života tvoří velkou růžici bazálních listů a od druhého roku začíná kvést.

Lovage se obvykle pěstuje setím semen do země, semenáčkem nebo rozdělením keře. Pěstuje se na jednom místě po dobu pěti až šesti let. Péče o tuto plodinu spočívá v pravidelném uvolňování řádků, plení, zalévání v suchých obdobích a hnojení minerálními hnojivy.

V Rusku se tomu říkalo „bylina lásky“nebo „léčivé svítání“, které se používalo jako lék a jako lektvar lásky. Listy této rostliny obsahují éterický olej, který se skládá z terpineolu, cineolu a karvakrolu, seskviterpenů. Ve všech částech rostliny jsou také kyselina octová, isovalerová, máselná a benzoová, fytoncidy, minerální soli, karoten a vitamíny C, B a P. V kořenech se nacházejí furokumariny, lecitin, pryskyřice a gumy. Jako léčivé suroviny se používají kořeny, byliny a ovoce. Na podzim se kořeny sklízejí mytím ve studené vodě, nakrájením na malé kousky, sušením ve stínu a sušením v sušárně při 25 … 300 ° C. Listy spolu s řapíky a kvetoucími výhonky se obvykle suší ve stínu ve větrané místnosti. Listy si zachovávají své léčivé vlastnosti po dobu jednoho roku a oddenky a plody po dobu dvou let,při skladování v těsně uzavřené skleněné nádobě.

Lovage je široce používán v lidovém léčitelství: kořen má tonizující účinek na gastrointestinální trakt, zlepšuje chuť k jídlu, zmírňuje žaludeční křeče, stimuluje sekreci žluči a snižuje nervovou vzrušivost. Odvar z kořene léčí hnisavé rány a kožní choroby, slouží k posílení vlasů. Tato rostlina má antihelmintické vlastnosti. V lidovém léčitelství se čerstvé listy aplikují na hlavu, aby zmírnily bolesti hlavy. Lovage se používá čerstvé a sušené místo celeru na saláty, polévky, masové omáčky, marinády, mořící okurky a rajčata. Mladé stonky a kořeny se používají k dochucování cukrářských výrobků, dochucování hořkých likérů, léků a parfémů. Sukulentní řapíky jsou kandované a konzumovány jako kandované ovoce.

× Příručka zahradníka Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Levandule

Vytrvalá rostlina z rodiny lamel - levandule V přírodě se jedná o vždyzelený keř s výškou 20 až 100 cm s četnými vzestupnými rozvětvenými výhonky, které jsou na základně dřevité. Listy jsou podlouhle podlouhlé, celé s hranami otočenými dovnitř, mladé jsou plstnaté. Květy jsou modré nebo fialové v 6-10 falešných přeslenech, shromážděných v přerušovaných květenstvích. Plod je černohnědý, hladký, lesklý oříšek (v 1 g je tisíc semen). Levandule patří k jedné z nejstarších aromatických rostlin. Nejrozšířenější je v jižní Evropě, na Středním východě, ve střední Asii, na Krymu a na Kavkaze.

Levandule je relativně teplomilná, fotofilní, odolná vůči suchu a nenáročná na půdy (výjimkou jsou těžké jílovité půdy s vysokou hladinou podzemní vody). Jedinou nevýhodou této rostliny je její nízká zimní odolnost, a proto v podmínkách severozápadu vyžaduje levandule úkryt na zimu se smrkovou nohou. K získání zeleninové zeleniny se používají domácí odrůdy - B-34, Record, Stepnaya 197 a pro dekorativní účely zejména zahraniční odrůdy - kmen Munstead (vysoký 50 cm) a Normandie (50 cm vysoký, jednoletá rostlina).

Tato kultura se množí třemi způsoby: výsevem semen do země, pěstováním sazenic a vegetativně (dělením keře nebo řízků). Rostlina může růst na jednom místě až patnáct let. Hlavní péče spočívá v pravidelném uvolňování a plení plevele.

V současné době se levandule používá jako okrasná rostlina (na alpských skluzavkách a mixborders). Levandule je vynikající medonosná rostlina, jejíž med má léčivé vlastnosti, které zvyšují imunitu člověka proti různým chorobám. Esenciální olej z levandule je široce používán v parfumerii, kosmetice, mýdlovém průmyslu a medicíně. Sušené květenství levandule se používá jako prostředek k boji s můrami, jako parfém pro prádlo. Čerstvé listy se používají v potravinách jako kořenící přísada, přidávají se do salátů, omáček, pokrmů z ryb a masa, stejně jako k aromatizaci nápojů a olejů.

× Nástěnka Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Yzop

Vytrvalá rostlina rodiny lacustrinů - yzop. Stonka vysoká 40-70 cm, vzpřímená, rozvětvená. Listy jsou malé, téměř přisedlé, kopinaté. Květy jsou malé, modré, lila, růžové nebo bílé, umístěné 3-7 v paždí listů a shromážděné v klasovitých květenstvích. Plodem je trojúhelníkový, podlouhle vejčitý ořech.

Yzop je odolný vůči chladu, odolný vůči suchu a není náročný na úrodnost půdy, ale nejlépe roste na lehkých půdách se střední vlhkostí.

Yzop se množí setím semen do země, sazenic a vegetativně. Semena se vysévají do hloubky 0,3–1 cm s roztečí řádků 50 cm, v řádcích - po 20–30 cm. Sazenice se objevují 8–14 dní po výsevu.

Listy yzopu mají koláč, kořeněnou chuť, obsahují éterické oleje a baktericidní látky. Čerstvé a sušené listy se konzumují jako pikantní koření do salátů, polévek, omáček, hlavních jídel z masa a zeleniny. Jemně nasekané zelené yzopy jsou ochucené majonézou přidanou do tvarohu.

Esenciální oleje z yzopu se používají v odvětví alkoholických nápojů a parfumerie.

Vytrvalá majoránka

Vytrvalá rhizomatózní rostlina rodiny Yaroslav Stopka vysoká 30-60 cm, rovná, na základně rozvětvená, někdy fialově zbarvená. Listy jsou řapíkaté, podlouhlé nebo podlouhle vejčité se zoubkovaným okrajem. Květy jsou fialové nebo lila-růžové, shromážděné v květenstvích - šířící se korymbose. Plody jsou malé, kulaté, tupě trojúhelníkové, hnědé ořechy.

Listy majoránky jsou bohaté na vitamíny, éterické oleje. Používají se v parfumerii, potravinářském průmyslu, v průmyslu alkoholických nápojů, k přípravě kvasu a jako kořeněné koření pro první a druhý chod, saláty a také se přidávají při solení a konzervování zeleniny.

Majoránka je dobrá medonosná rostlina, kterou lze použít pro dekorativní účely v zahradě.