Obsah:

Pór: Charakteristika Kultury A Užitečné Vlastnosti
Pór: Charakteristika Kultury A Užitečné Vlastnosti

Video: Pór: Charakteristika Kultury A Užitečné Vlastnosti

Video: Pór: Charakteristika Kultury A Užitečné Vlastnosti
Video: Сознание и Личность. От заведомо мёртвого к вечно Живому 2024, Březen
Anonim

Nejsladší cibule v severozápadním Rusku

rostoucí pórek
rostoucí pórek

Jak jsem poznamenal v předchozích článcích, rodina cibule spojuje asi 30 rodů a 650 druhů. Otázky taxonomie, distribuce a biologie zástupců této rodiny již dlouho přitahují pozornost výzkumných pracovníků. Zahradníky však více zajímal vkus zástupců této rodiny. Pór je nápadným představitelem tohoto druhu.

Tato cibule se vyznačuje vysokým výnosem, odolností proti chladu; na rozdíl od cibule není pórek ovlivněn chorobami a škůdci, vyznačuje se všestranností použití a hodnotnými dietními vlastnostmi. V této kultuře postrádá pronikavý zápach a chuť způsobené přítomností aktivních sloučenin síry. Jeho vůně je měkčí a jeho chuť je jemnější, příjemnější a sladší než cibule.

Průvodce zahradníka

Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Spíž vitamínů a minerálů

Pór blahodárně působí na trávicí systém, zvyšuje chuť k jídlu, zlepšuje činnost žlučníku, ledvin a jater, metabolismus. Jíst tuto zeleninu v potravinách přispívá k aktivní práci mozku, posiluje dýchací systém a pomáhá při fyzické a psychické únavě. Obecně zelenina, bez které se neobejdeme. Proč kupovat v lékárnách pochybné doplňky stravy, když se póru kvůli jeho bohatému chemickému obsahu říká „živá periodická tabulka“.

Obsahuje (v%): vodu 83-87, bílkoviny 2-3, celkové uhlohydráty 7,3-11,2, včetně cukru - 0,5; škrob 0,3, vláknina 1,5, tuky 0,2, organické kyseliny 0,1, popel 1,2; vitamíny (mg%): A (karoten) - 0,03, B 1 (thiamin) - 0,06-01, B 2 (riboflavin) - 0,04-0,06, B C - 0,1. B 6 - 000,3, B 9 (folacin) - 0,03, C (kyselina askorbová) - 35-80, E - 1,5-3, H - 0,14, PP (niacin) - 0,5, karoten - 0,7.

Minerály v cibuli (mg / 100 g): sodík - 50, draslík - 225, vápník - 87, hořčík -10, fosfor - 58, železo - 1,0-2,4, stejně jako zinek, mangan, měď, křemík …

Spolu s hlavními makro- a mikroelementy zahrnuje nikl, kobalt, chrom, vanad, molybden, titan.

Unikátní vlastnost póru - během skladování se množství vitaminu C v cibulkách nesnižuje, ale zvyšuje se z 40-50 mg na 100 g suroviny na 45-85 mg kvůli jeho odtoku z listů. Pór - japonská tradiční medicína k prevenci nachlazení

Nástěnka

Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Cibule jsou zmíněny v dílech starořeckého básníka Homéra, historika Herodota. Ve starověkém Egyptě faraon Cheops odměňoval své nejvýznamnější podřízené svazky póru.

Pór je nejvíce konzumovanou zeleninou v Japonsku a Číně. Pěstuje se v průmyslovém měřítku a přidává se téměř ke všem místním pokrmům. Myslím si, že nejen ve Velké Británii, kde v současné době existuje klub milovníků póru, jehož členové si během setkání vyměňují zkušenosti s pěstováním této cibule, pořádají výstavy, ale u nás tato plodina brzy upoutá pozornost zahradníků. Navíc již máme skutečné pány jejich řemesel, kteří z roku na rok pěstují velké výnosy póru. Například tuto kulturu už dávno zvládla rodina Romanovů z Kolpina k dokonalosti.

Kulturní charakteristiky

rostoucí pórek
rostoucí pórek

Nebudu nudit čtenáře velmi podrobným popisem morfologických rysů této kultury. Stále však má smysl zabývat se jeho hlavními charakteristikami. Kořenový systém póru je silný, vláknitý a skládá se z mnoha slabě větvících se kořenů.

Rostou od stonku na spodní části listů a jsou uspořádány podél dna v kruzích. Pronikají do hloubky 0,6 m. Zahradníkům je užitečné vědět, že kořeny póru se snadno obnovují, takže dobře snáší přesazování. Listová čepel póru je široká - 3-10 cm, v závislosti na odrůdě, je ohnutá podél centrální žíly nebo plochá, pokrytá voskovým květem. Barva listů se mění od světle zelené po tmavě zelenou.

Chci upozornit zahradníky na skutečnost, že odrůdy s modrozelenou barvou listů mají zvýšený obsah sacharidů, chlorofylu, díky čemuž mají zvýšenou odolnost vůči nízkým teplotám a mají také silnou voskovou vrstvu, která chrání rostlina z virových nosičů (mšice a třásněnky). Dospělá rostlina se vyvíjí od 6 do 23 listů. Listy póru obsahují hodně sušiny. Díky této vlastnosti může být skladován po dlouhou dobu (3-4 měsíce) s listy v chladničce nebo suterénu při teplotě 1 … 2 ° C.

Pór je dvouletá rostlina, pěstovaná jako roční. Snědl zesílenou formaci listů, která vytváří falešný stonek. Délka falešného stonku je odrůdovým znakem a pohybuje se od 10 do 80 cm, tloušťka je 4–7 cm. Ve druhém roce života se u póru vytvoří přímý květinový šíp vysoký 100–150 cm. že zahradníci v našem klimatickém pásmu nesejí pórek, je to možné pouze na jih od 55 ° severní šířky. sh. Proto se nebudu zabývat botanickými rysy póru ve druhém roce vegetace.

Pro zvědavé je možné poznamenat, že často při nízké teplotě nebo když jsou pupeny odstraněny z nádoby, spolu s pupeny se tvoří vzdušné žárovky. To je způsobeno skutečností, že pórek se vyznačuje zvýšenou tendencí k vegetativnímu množení. Na místě poranění šípem se mohou tvořit také vzduchové cibule a poupata, které se také používají k reprodukci. V tomto případě jsou první dva listy, stejně jako při pěstování ze semen, trubkovité a následující jsou ploché. Je však stále racionálnější pěstovat pórek ze semen, zejména proto, že zemědělská technologie jeho pěstování není komplikovaná.

Při pěstování póru je třeba mít na paměti, že tato rostlina je lehká a vlhká. Miluje lehké úrodné půdy, ale těžké, jílovité a kyselé půdy jsou pro její pěstování nevhodné. Póru se daří na půdě s pH 6,5–7,5. Pokud je vaše půda kyselá, je lepší ji vápnit. Doporučuje se to udělat na podzim. A proto. Vápno není pohřbeno v zemi. Po podzimním kopání je rozptýlen po povrchu, aby se lépe vstřebával do půdy spolu s dešti.

Na našem webu zvládáme jednostupňové podzimní kopání půdy pro pór. Ti, kteří mají na místě těžkou půdu nebo vyžadují odvodnění, je lepší ji zpracovat dvoustupňovým způsobem. A to by mělo být provedeno na podzim. Rád bych poznamenal, že úrodnost stránky do značné míry závisí na správném zpracování půdy. O ekologickém zemědělství se nyní hodně mluví. Tato praxe je založena na teorii přirozené obnovy úrodnosti půdy v důsledku transformace organické hmoty pod vlivem vitální aktivity bakterií na humus.

Podle příznivců takového minimálního zpracování půdy kopání vede nejen ke zničení rostoucích plevelů, ale také ke klíčení mnoha semen plevelů v půdě. Stoupenci ekologické školní rostliny nebo vysaďte rostliny na vrstvu kompostu rozptýlenou po povrchu Země. U systému ekologického zemědělství jsou značné náklady na pracovní sílu vynakládány na správné kompostování; dobrého výsledku se dosáhne za určitých půdních a klimatických podmínek a se zavedením dostatečného množství organické hmoty.

Půdu obděláváme tradičním způsobem. Věřím, že jakákoli metoda kultivace půdy, je-li prováděna správně, poskytuje dobré výsledky za konkrétních podmínek. Je bezpodmínečně nutné vzít v úvahu umístění vašeho webu a pouze prakticky najít nejlepší způsob, jak udržet jeho vysokou plodnost. Ale zpět k pórovým zemědělským technikám.

Pěstování sazenic

Pór v našem klimatickém pásmu je osázen sazenicemi. Zahradníci mají obvykle otázku: kdy zasít cibuli pro sazenice a kolik dní ji pěstovat? V naší oblasti jsme sklízeli dobrou sklizeň, když jsme od 25. května do 10. června zasazovali do země padesátidenní sazenice. Nejsilnější noha se získá, když se před 5. červnem vysadí 40 a 30denní sazenice. To platí pro středně rané odrůdy.

Při pěstování sazenic světelné podmínky výrazně ovlivňují jeho kvalitu. Proto je lepší neset semena cibule pro sazenice před polovinou března. K pěstování sazenic póru obvykle používáme kokosový substrát smíchaný s říčním pískem 1: 1 s přídavkem 40 g diammophoska na 10 litrů půdy. Vysazujeme suchými semeny na navlhčenou směs v řadách ve vzdálenosti 4-6 cm od sebe. Hloubka setí je 0,7–1 cm. Poté nádobu s plodinami zakryjeme fólií a necháme ji, dokud se při teplotě 20 … 25 ° C neobjeví výhonky. Když se sazenice objeví 3-4 dny, snížíme teplotu na 8 … 12 ° C, aby se sazenice neroztahovaly. V budoucnu udržujeme teplotu 18 … 20 ° C během dne a 10 … 12 ° C v noci. Výsevy zaléváme podle potřeby, vyhýbáme se buď vysychání nebo podmáčení půdy.

Přečtěte si konec článku „Pór, odrůdy a kultivační techniky“→

Vladimir Stepanov, doktor biologických věd, vedoucí farmy "Elita" v

Pskovské oblasti

Doporučuje: