Minerální Hnojiva - Výhody Nebo Poškození (část 2)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

← Přečtěte si předchozí část článku

Proč podceňujeme význam agrochemie a minerálních hnojiv pro vzestup zemědělství

Můžeme nyní nastolit otázku omezení používání minerálních hnojiv? Ne! Můžeme přejít na alternativní a biologické, ekologické zemědělství? Ne! Jedná se o návrat do středověku, vědomý pokrok našeho státu směrem k hladu.

Zde je několik důkazů z publikací zahraničních vědců.

Při přechodu na nové metody v zemědělství je otázka zvyšování výnosů velmi důležitá. Zkušenosti ze zahraničí přesvědčivě ukazují, že při biologizaci zemědělství není možné dosáhnout vysokých výnosů. Ve studiích provedených podle pokynů FAO - o možných důsledcích přechodu na alternativní zemědělství (bez použití nebo s minimálním množstvím chemikálií) - byl vyvozen závěr, že výnosy obilovin se sníží o 10-20%, brambory a cukr řepa - o 35%. Podle zobecněných údajů pro SRN stát získá následující snížení výnosu: pšenice - o 20–30%; žito - o 30; oves - 20; ječmen - 30; brambory - o 55%. Na univerzitách ve státech Iowa a Kalifornie (USA) pomocí modelů lineárního programování odhadly možné změny v americké zemědělské produkci během přechodu od tradičních k alternativním metodám. Analýza ukázala, že v tomto případě se úroda pšenice (v závislosti na regionu) sníží o 40-44%, obilniny - o 41-48, sója - o 30-49, bavlněné vlákno - o 13-33%. V zemědělském modelu vyvinutém pro Nizozemsko, ve kterém jsou analyzovány možnosti vyloučení používání minerálních hnojiv, je výnos polních plodin roven 70% dosažené úrovně.

× Příručka zahradníka Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Zahradní designová studia

Na základě dlouhé studie dospěl Výbor pro biologickou biologii zemědělství v Nizozemsku k závěru, že čistě biologický systém je možný pouze v extrémních případech - s výrazným zhoršením podmínek prostředí, protože při biologickém zemědělství jsou výnosy plodin výrazně sníženy. Odborníci poznamenávají, že při pěstování moderních odrůd polních plodin je nutné používat hnojiva, fungicidy a další chemikálie. Méně intenzivní chemikálie se doporučuje používat pouze v oblastech ochrany vodních zdrojů a na plodinách určených pro kojeneckou a dietní výživu. Za jiných výrobních podmínek není úplná biologizace zemědělské produkce dosud možná. I při zvýšení ceny obilí o 70% a brambor o 100% je biologické zemědělství ekonomicky nerentabilní.

V Německu dosáhly ve všech letech pěstování ozimé pšenice pomocí alternativní technologie výrazně nižšího výnosu než tradiční. V některých případech poskytly biologické metody stále uspokojivý výsledek, což lze vysvětlit vysokou úrovní úrodnosti těchto půd a následkem dříve používaných minerálních hnojiv. V průměru za čtyři roky bez použití chemikálií byl výnos pšenice odrůdy Ares 50,3 c / ha, Kraka - 48,3 a Okapi - 48,7 c / ha a hnojiv a pesticidů - vyšší o 30, 32 a 31 %. Kvalita produktů získávaných z tradičního a alternativního zemědělství má při hodnocení systémů zemědělství velký význam. Běžně se diskutuje o dvou aspektech tohoto problému - nutriční hodnotě a bezpečnosti pro zdraví lidí a zvířat. Zastánci zemědělské biologizace zdůrazňují svou výhodu právě v těchto pozicích.

Pokud jde o první aspekt (výživová hodnota potravin), neexistují žádné přesvědčivé důkazy o zvýšení obsahu prospěšných živin v potravinách získávaných alternativními zemědělskými postupy. V devítiletém experimentu ve Skandinávském výzkumném středisku (Švédsko) byla za podmínek dvou střídání plodin porovnána kvalita produktů pěstovaných v tradičních a biologických zemědělských systémech. V prvním případě byla použita minerální hnojiva a pesticidy, ve druhém pouze organická hnojiva a biologické produkty. Množství živin (NPK) dodávaných rostlinám oběma systémy bylo prakticky stejné. Na farmách Spolkové republiky Německo byly získány podobné výsledky. V některých letech byla kvalita pšenice v biologickém zemědělství ještě horší než v tradičním způsobu pěstování: hmotnost 1000 zrn je nižší,1-3% - nižší obsah bílkovin, menší objem chleba. Při pokusech s bramborami obsahovaly „biologické“hlízy podstatně méně dusíkatých látek a stejné množství fosforu a draslíku než hlízy získané tradičním kultivačním systémem.

Rovněž nebyl nalezen žádný vztah mezi systémem zemědělství a bezpečností produktů pro zdraví lidí a zvířat (ve druhém aspektu). Například ve Švýcarsku komise odborníků nezjistila rozdíl mezi „biologickou“a „obyčejnou“zeleninou. Ve Spolkové republice Německo dospělo sdružení spotřebitelů také k závěru, že produkty ekologického zemědělství nejsou o nic lepší než ostatní. V Rakousku vědci zpochybňují výhody „biologických“potravin, protože nebylo prokázáno, že ti, kdo je konzumují, jsou zdravější a žijí déle.

× Nástěnka Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Nemůžeme však vyloučit výsledky některých studií, zejména ve Velké Británii, které dokazují, že v biologickém zemědělství existuje více předpokladů (a pouze předpokladů) pro získávání produktů s optimální nutriční hodnotou a ekologickou čistotou. Je známo, že dusičnany, draslík a těžké kovy jsou pro výživu lidí a zvířat nejtoxičtější. Při biologickém zemědělství se předpokládá, že množství těchto látek v rostlinných produktech bude nižší. Důkazy však zatím nejsou k dispozici. Je třeba mít na paměti, že akumulaci toxických látek v rostlinách ovlivňují i další faktory - osvětlení, nízká úrodnost půdy, pH půdy a další.

Organická hnojiva, zejména při nesprávném použití, mohou způsobit nadměrné hromadění dusičnanů v rostlinách. Pokusy ukázaly, že dávky hnoje od 20 do 60 t / ha nemají významný vliv na hladinu dusičnanů. Koncentrace dusičnanů ve senu vytrvalých trav vypěstovaných se zavedením 80 t / ha hnoje byla 1,2krát vyšší než MPC. Důležitý je také způsob aplikace hnoje: při nerovnoměrném použití na poli se vytvářejí oblasti se zvýšeným obsahem - až 150-200 t / ha a více, což vylučuje příjem produktů šetrných k životnímu prostředí. Během chemizace zemědělství je alarmující, že živiny, hnojiva a zbytky pesticidů vstupují do vodních útvarů během eroze vody, větru a zavlažování dešťovými a tavnými vodami.

Bylo zjištěno, že aplikace hnojiv zvyšuje tok znečišťujících látek do vodních zdrojů. Čím více půdy je během eroze odplaveno, tím více minerálů vstupuje do podzemních a povrchových vod. V biologických systémech je ztráta půdy výrazně menší: na „ekologických“farmách ve Spojených státech je to 8 t / ha ročně a na tradičních farmách - 32 t / ha. To ukazuje, o kolik silnější je znečisťující účinek konvenčního zemědělství, pokud v průměru z každého hektaru zoraného pluhu vstupuje do vodních zdrojů (kg / ha): dusík - 35,2-64,2; fosfor - 2,2-3,3; draslík - 8,1-10,5; vápník - 10,4-16,9 a hořčík - 3,7-7,6. Za to však nelze vinit hnojiva. Nesmyjí se samotná hnojiva, ale smývá se veškerá půda, kde byla hnojiva použita. Z úrodné půdy bude vždy odplaveno více prvků než z chudé půdy.

Poněkud odlišné vzory ve vyluhování prvků minerální výživy rostlin mimo kořenovou vrstvu a vstupujících do podzemní vody. V těchto případech nebyl zjištěn žádný významný rozdíl mezi biologickými a tradičními způsoby hospodaření.

Na základě všeho výše uvedeného můžeme konstatovat, že s přechodem na biologické systémy zemědělství dochází k prudkému poklesu výnosu a speciální nutriční hodnota „biologických“produktů dosud nebyla prokázána. V současné době jsou minerální hnojiva vyrobená v souladu s GOST a doporučená vědou agrochemie, s výhradou pravidel jejich používání, bezpečná a zeleninové, ovocné a bobulové výrobky pěstované na jejich základě jsou také ekologicky bezpečné.

Přejeme úspěch všem zahradníkům a obyvatelům léta!

Gennadij Vasyaev, docent, hlavní specialista severozápadního regionálního vědeckého centra Ruské zemědělské akademie, Olga Vasyaeva, amatérská zahradnice