Rocumball česnek, Dává Velkou Hlavu, Zemědělská Technologie

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Česnek, který dává velké hlavě velikost pěsti a šťavnaté chutné zelené

Letní obyvatel, který má i malý kousek půdy, se určitě pokusí zasadit alespoň malou záhon česneku. Souhlasíte, je to tak hezké: vykopat česnek a podávat ho ke stolu s mladými bramborami a zakysanou smetanou - co může být chutnější? Co říkáte, když je tato vykopaná hlava velikosti pěsti dobrého muže?!

Samozřejmě ne všechny zimní odrůdy česneku každý rok potěší svými velkoplodými, ale zde existuje výjimka - to je rockambol. Tento druh česneku není v Rusku dosud příliš běžný, i když ho lze pěstovat na celém našem území. Amatérští pěstitelé zeleniny to nazývají jinak: egyptská cibule, španělský česnek nebo jednoduše česneková cibule.

Můj bratr a já jsme ho začali chovat na našem webu s minimálním množstvím. Když jsme jednou pracovali v sousedním regionálním centru, šli jsme na místní trh, bylo tam několik prodejců, pravděpodobně to nebyl tržní den. V rohu, který skromně rozložil své jednoduché zboží na lepenkové krabice, seděla starší žena a nudila se. Mezi svazky zeleniny leželo pět obrovských jednozubých cibulovin, jako dětská pěst, a krabička s oranžovými, kulatými, plochými, tvrdými, zajímavými semínky. Mluvili jsme - žena vysvětlila, že se jedná o druh česneku, a to jsou jeho semínka. A z toho všeho rostou velmi velké hlavy. Samozřejmě jsme trochu pochybovali, pokud to tak bylo, ale přesto jsme zakoupili cibule a semena.

Na podzim připravili postel, přinesli humus, popel a superfosfát a dobře kopali. A již na konci září zasadili vedle sebe pět jednozubků, kteří předtím odstranili keratinizované tvrdé skořápky a zasadili semínka pro děti. Na zimu byly postele mulčovány humusem a spadaným listím. Na začátku zimy vyrostly všechny zuby s jedním zubem. Oni i děti přezimovali dobře. Nový česnek se vyvíjel dobře. Do 20. července byl připraven sklízet. Začali jsme kopat v našem zasazeném jednom zubu. A pak nastal čas, aby byl překvapen, protože zpod země se objevila mocná hlava, opravdu velká jako dobrá pěst, kromě toho ji také kolem svíraly děti.

Pro zajímavost, okamžitě jsme šli sklizeň zvážit. Největší žárovka vytáhla 450 g a váží od 300 do 400 g; z dětí vyrostly jednozubky o hmotnosti 40–50 g, což příští rok dalo buď velký jednozubek, nebo hlavičku až 70 g. Postupně se tedy rok co rok tento česnek rockambolu u nás rozvedl. Později, když jsme byli v tom regionálním obchodním centru, chtěli jsme tu ženu znovu vidět a poděkovat jí za ten česnek. Ale bohužel jsme se nikdy nesetkali ani s ní, ani s jinými obchodníky s tímto česnekem. Později, když jsme listovali v horách literatury, jsme se dozvěděli, že se ukázalo, že tato zajímavá kultura se nazývá rocamboll česnek.

Zároveň jsme se dozvěděli, že rocambol je vytrvalá bylina z rodů cibule. A svou nadzemní částí je velmi podobný póru - má mocný listový aparát a tlustou stopku, tvoří vysoký šíp se sférickým květenstvím, na kterém je mnoho fialových květů, které netvoří semena. Musí být odstraněn, aby se zbytečně neplýtvalo živinami a vše šlo do žárovky v zemi. Cibule jsou pokryty horními bílými masitými šupinami, hřebíček je šťavnatý s mírně štiplavou cibulovo-česnekovou vůní, pokrytý tvrdými oranžovými šupinami. Na kořenech a pod vrcholky bílých šupin jsou četné tmavě hnědé cibule.

Stonek rostliny je vysoký 50-80 cm, lineární listy jsou 4-10 mm široké, poloviční délka stonku. Cibule a listy se používají jako jídlo jako česnek. Ve velké hlavě je 4 až 8 zubů, zatímco čím větší jsou zuby, tím méně je v hlavě. Rocambol lze rychle a snadno množit jak velkými cibulkami, tak malou částí hřebíčku, zejména dětmi. Tento česnek je na rozdíl od zimního česneku dobře skladován po celou zimu a až do dubna, takže jej lze pěstovat jako jarní plodinu i na severu naší země. Jednoduchá zimní výsadba dává větší hlavy než jarní výsadba.

Agrotechnologie rockamboll se neliší od pěstování běžného česneku, ale musíte jej zalévat častěji a hojněji. To je nutné pro vytvoření velkých hlav. Čas sklizně rockambolu si říká - spodní listy začnou vysychat a stonka je nakloněná - musí být okamžitě odstraněna. Za týden bude příliš pozdě - jemné krycí šupiny prasknou, děti vypadnou a ztratí se v zemi, hlava se rozpadne na zuby. Takový sadbový materiál bude potom obtížné zachránit.