Obsah:

Kokabu - Hybrid Dálného Východu A Hlávkového Salátu, Odrůd A Zemědělské Technologie
Kokabu - Hybrid Dálného Východu A Hlávkového Salátu, Odrůd A Zemědělské Technologie

Video: Kokabu - Hybrid Dálného Východu A Hlávkového Salátu, Odrůd A Zemědělské Technologie

Video: Kokabu - Hybrid Dálného Východu A Hlávkového Salátu, Odrůd A Zemědělské Technologie
Video: ŽNĚ 2021 | den v pšenici 1/2 | Harvest 2021 | John Deere S680 & John Deere T670 || DJI Air 2S [4K] 2024, Březen
Anonim

Cesta bílé řepy - přes Japonsko k našim postelím

Zapomněli jsme na naši prvotně ruskou rostlinnou kulturu - tuřín. Zůstal z ní jen výraz „Snadnější než dušená řepa“. Nesázejte jej do zahrad. A nejí. Ale sladké, aromatické. Možná důvod spočívá v hořčičných olejích, které se nacházejí v kořenové zelenině. Nedoporučuje se u lidí, kteří mají problémy se štítnou žlázou.

tuřín
tuřín

Japonci tento problém vyřešili už dávno. Přešli přes řeku Dálného východu a salát. A dostali jsme novou odrůdu tuřín pro salátové účely zvanou „kabu“, ve které tyto velmi hořčičné oleje prakticky chybí. Ve skutečnosti je to příbuzný naší řepy.

Ke jménu této řepy přidali předponu „ko“, což znamená „malá“. Ukázalo se, že tuřín "kokabu", tj kaboo s malými kořeny. U odrůd s časným dozráváním velikost kořenové plodiny nepřesahuje 8 cm.

Kabu je velmi raná plodina: kořenová plodina se vytvoří za 40–45 dní! Hodnota této řepy spočívá v tom, že v ní jsou jedlé nejen kořeny, ale i listy. Jsou jemné, šťavnaté, bez puberty, charakteristické pro listy naší odrůdy petrovské řepy. Japonci jedí tyto listy po celý rok, které jsou nabité živinami. Jí se čerstvé i solené. Kořenová zelenina je také dobrá v syrové, vařené a solené formě.

Relativně nedávno naši vědci - chovatelé z VNIISSOK - vytvořili první domácí odrůdu tuřínu pro salátové účely, která se jmenuje Gejša. Odrůda gejša úspěšně prošla odrůdovými zkouškami. Je to odrůda odolná vůči chladu s přátelskou tvorbou výnosu. Vyznačuje se vynikající časnou zralostí (doba od vyklíčení do sklizně - 45-60 dní) a odolností vůči stalkingu. Jeho kořenové plodiny jsou stejně šťavnaté a jemné jako u japonských odrůd. Průměr kořenové plodiny je 4–5 cm, hmotnost je 50–60 g. Kůže je tenká, hladká. Buničina je bílá, pevná, velmi šťavnatá. Obsahuje spoustu vitamínů, stopových prvků, minerálů, jsou sladké, bez hrubých vláken a hořčičných olejů. Listy obsahují hodně železa, hodně vitaminu C. Vzhledem k tomu, že odrůda byla vyšlechtěna speciálně s jedlými listy, jsou listy rostlin velmi velké, existuje mnoho z nich.

Tato odrůda má ještě jednu výhodu: velkou toleranci odstínů. To vám umožní pěstovat za špatných světelných podmínek, například na parapetu. Je pravda, že na parapetu můžete pěstovat ne kořenovou plodinu, ale pouze listy. Listy hlávkového salátu obsahují zvýšené množství vitaminu C - 70–80 mg% na 100 g suroviny, tzn mohou dobře soupeřit s paprikami v tomto vitaminu. V listech je spousta karotenu. V případě gejši tuřínu se tedy používají nejen kořeny, ale také vrcholy. Kořeny jsou však v létě. A v zimě se pokusíme vypěstovat listy.

Řepa na hřebeni
Řepa na hřebeni

Na konci ledna - začátkem února můžete do země zasít semena do hloubky 0,5 cm. Výsevní vzor je 5x5 cm. Pozemek lze použít přesně stejně jako u paprik nebo rajčat, tj. nekyslé a plodné. Plodiny musí být pokryty sklem nebo fólií. Semena klíčí rychle při pokojové teplotě. Poté musí být přístřešek okamžitě odstraněn. Sazenice rostou velmi rychle, mnohem rychleji než běžný salát. K tomu potřebují další osvětlení, například 40W zářivku. Péče je nejjednodušší: voda, aby země nevyschla. Po 25-30 dnech se vytvoří růžice nejjemnějších listů. Můžete sklízet.

Řepové listy se hodí k jiné zelenině v salátech. Pokud je jich příliš mnoho, můžete si připravit salát pouze z nich: nakrájejte, lehce solte a dochuťte česnekovým dresinkem nebo majonézou, zakysanou smetanou, rostlinným olejem.

Objevily se bílé odrůdy tuřínu pozdějšího období zrání a vynikající chuť pro pěstování venku. Jedí kořenovou zeleninu.

Odrůda White Night - dává vyrovnané okopaniny o průměru 10–12 cm, váží 500–800 g. Stejně jako všechny tuříny jsou mělce ponořeny v půdě. Zrajte 70–72 dní po klíčení.

Odrůda Orbita - pro zimní skladování. Kořenové plodiny 400-500 g, dozrávají za 110-120 dní.

Pěstování bílé řepy vyžaduje stejné podmínky jako pro naši běžnou řepu. Nejvhodnější jsou písčito-hlinité a jílovité půdy, bohaté na humus, s hladinou podzemní vody ne menší než 0,9 m. Na kyselých půdách, stejně jako na všech křemičitých půdách, může onemocnět kýlem. Řepa selže v čerstvě oplodněných oblastech: okopaniny se získávají ošklivého tvaru. Roste dobře po okurkách, rajčatech, bramborách, bylinkách. Existuje skvělý způsob, jak tuto řepu vypěstovat: po usazení ji zasít mezi bramborové keře. Snadno snáší stín bramborových keřů, takže na podzim, když budeme kopat brambory, najdeme k naší velké radosti úžasně krásné kořeny tuřínu.

Pro letní spotřebu se semena vysévají brzy na jaře, pro zimní skladování - v létě, po Petrově (12. července). Vzhledem k tomu, že řepa je rostlina s dlouhým dnem, se studeným, přetrvávajícím jarem a příliš dlouhým dnem, může jít na šipku a nedat kořenovou plodinu. Proto musí být na jaře zaseto co nejdříve. Její semena začínají klíčit při 2 … 3 ° C. Při 18 … 20 ° С se objevují pátý den.

Půda je připravena předem. Pod kopání se zavádí malé množství dobře shnilé organické hmoty - půl kbelíku na metr čtvereční plochy a minerální hnojiva - podle pokynů pro ně.

Semena se vysazují do hloubky 1,5–2 cm, poté, co se objeví 3-4 pravé listy, se rostliny ztenčí, takže mezi nimi zůstane vzdálenost 15 cm.

Péče o rostliny je obvyklá: zalévání za suchého počasí, kypření půdy, odstraňování plevelů. Řepa velmi reaguje na hnojení minerálními hnojivy. S nedostatkem výživy rostou nekvalitní kořeny: hubené, houževnaté a bez chuti.

Doporučuje: