Doporučení Pro Pěstování čínského Zelí

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Brassica pekinensis není salát

V posledních letech se na trhu objevila plodina, kterou někteří obchodníci prodávali pod názvem „čínský salát“. Ve skutečnosti je touto rostlinou pekingské zelí. Myslím, že předávání zelí na salát je stejně hloupé jako catnip na meduňku.

Zdá se, že se rozhodli tuto kulturu nazvat salátem kvůli nějaké podobnosti ve tvaru a povaze uspořádání listů se skutečným salátem. I když listy pravého salátu jsou hladší. Skutečný salát však není blízkým příbuzným zelí, protože patří do čeledi Asteraceae (Compositae), zatímco pekingské a čínské zelí jsou východoasijské druhy rodu zelí - kultura křižáku, zejména proto, že i tato rodina má nedávno byl nazýván „zelím“…

Průvodce zahradníka

Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Nejlepší pro nejhorší

Hlavní absurditou prodeje zelí jako salátu je to, že pekingské zelí je cennější z hlediska nutričních a pro některé chuťových vlastností. Například z hlediska obsahu vitaminu C je čínské zelí dvakrát tak velké jako salát. Kromě toho má dietní a léčivé vlastnosti. Kromě toho je považováno za výživnější než bílé zelí, na které jsme zvyklí. To znamená, že je prodána užitečnější rostlina, která se vydává za méně hodnotnou, a zde se to do jisté míry ukazuje jako anti-reklama.

Tipy pro ty, kteří chtějí pěstovat Peking

méně náročné na úrodnost půdy ve srovnání s hlavou a barevné. Tento druh zelí dozrává velmi brzy - jako listová plodina je hotový za 30–40 dní a k vytvoření hlav obvykle stačí 50–60 dní. Z tohoto důvodu pro ni existují časná data setí na začátku jara a na konci léta. Doba výsevu brzy na jaře závisí na tom, jakou půdu sejete. Pro jarní setí ve skleníku - to je začátek a polovina dubna, na otevřeném terénu - od konce dubna do začátku května.

Pozdní období jarního setí často vede ke střelbě. Po 15. červenci jsou denní hodiny relativně krátké, což umožňuje těm, kteří se zabývají pěstováním této plodiny, získat na podzim alespoň listovou odrůdu nebo hybrid. Pro zahradníky je proto sazenice považována za nejlepší způsob pěstování, který je žádoucí pro listové formy, a povinný pro zelí.

Semena by měla být zaseta do brázdy, jejichž vzdálenost je 5-10 (nejlépe 7-8) cm do hloubky 0,5 až 1,5 cm. Ve fázi tvorby prvního pravého listu rostliny se doporučuje ředit ven, takže tam jsou 3 - 4 cm. Ve fázi 2–3 pravých listů lze na připravené záhony vysadit sazenice. Mimochodem, stačí zavést organickou hmotu pod předchůdce zelí, například kulturu z rodiny dýní.

Pokud je navíc půda kyselá, mělo by se přidávat vápno spolu s organickými látkami. Rozteč řádků se nejlépe provádí při šířce 40-50 cm a vzdálenost mezi rostlinami závisí na formě, ve které ji chcete jíst. Pokud jako salátová kultura (získávání listů), pak stačí 15 cm, pro pěstování hlávek zelí - 30-40 cm. Pokud vám ten či onen režim nevyhovuje, vyberte si to sami, s přihlédnutím k úrodnosti půdy: čím nižší plodnost, tím větší plocha by měla být napájena a naopak.

Nástěnka

Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Výsev do země

Pokud je nutné zasít semena přímo do země, odborníci doporučují výsev se čtvercovým vnořením: do každého hnízda je třeba vysadit 4–5 semen a ponechat 35–40 cm uvnitř a mezi řádky. Když klíčí semena, semenáčky bude třeba zředit, přičemž nejprve nechte dvě a poté jednu z nejrozvinutějších rostlin.

Péče o zelí

12-15 dní po výsadbě na zahradě je vhodné rostliny nakrmit infuzí hnoje nebo dusíkatými a draselnými (10 g / 10 l síranem draselným) minerálními hnojivy, ale stále by měl převládat dusík. Obvykle se krmí několikrát. Někteří pěstitelé zeleniny doporučují při každém krmení zvýšit dávku dusíkatých hnojiv o 10 g (ve smyslu dusičnanu amonného) na 50 g. Ve skutečnosti jsou takové vysoké dávky hnojiv obsahujících dusičnanový dusík nebezpečné pro životní prostředí.

Zaprvé se v rostlinách vytváří koncentrace dusičnanů, která je pro člověka nepřijatelná, a zadruhé, na pozadí zvýšené výživy dusíku se zvyšuje náchylnost rostlin k chorobám, zatřetí se ničí humus, potlačuje se užitečná mikroflóra a chemicky hoří kořenů je možné. Množství a typ hnojení by proto mělo záviset na počáteční úrovni úrodnosti půdy a povětrnostních podmínkách.

Například po silných nebo dlouhodobých deštích a na mírně vlhkých půdách může být zapotřebí relativně vysoká dávka dusíku. V těchto případech je lepší používat močovinu k aplikaci jako jemné a zároveň koncentrované hnojivo. Jedna lžíce na 8-10 litrů je dost. Tento objem je nejlépe distribuován na přibližně 2,5 metrech čtverečních. V případě dlouhodobého deštivého počasí je účelnější užívat síran amonný jako dusíkaté hnojivo, protože jeho ionty jsou vázány půdou a v menší míře jsou odplavovány z kořenové vrstvy půdy.

Aby se prodloužila spotřeba pekingského zelí na podzim, odborníci doporučují vykopat rostliny s kořeny, přenést je do skleníku nebo do suterénu a pevně je pokládat k sobě, zakrýt kořeny vlhkou půdou a poté ji zalévat.

Tento druh zelí se dlouho neuchovává, ale lze ho použít k vaření zelné polévky a zelných housek, navíc je možné je dusit, solit, fermentovat a nakládat.