Klasifikace Rostlinných Plodin

2023 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-05-24 11:24

Podle botanických vlastností jsou rostlinné rostliny seskupeny do dvanácti rodin:

• Zelí nebo Cruciferous: druhy zelí - bílé zelí, červené zelí, Savoy, růžičková kapusta, květák, Peking, čínština, kedluben; kořenová zelenina - ředkvičky, tuřín, ředkvičky, rutabagas, katran, stejně jako hořčice, řeřicha; oddenek - křen.

• Celer nebo deštník: mrkev, petržel, petržel, celer, kopr, koriandr (koriandr), kerblík atd.

• Dýně: okurka, dýně, dýně, dýně, meloun, meloun.

• Solanaceae: rajče, pepř, lilek, physalis, brambory.

• Haze: červená řepa, mangold, špenát.

• Luštěniny: fazole, hrášek, fazole, sója.

• Asteraceae nebo Compositae: hlávkový salát, estragon, čekankový salát, scorzoner, ovesný kořen, artyčok.

• Pohanka: šťovík, rebarbora.

• Cibule nebo Liliaceae: cibule - cibule, pórek, šalotka, česnek, batun, vytrvalá vícevrstvá, sliz, pažitka, voňavá.

• Bluegrass nebo cereálie: sladká kukuřice.

• Jehněčí nebo lipo: máta peprná, slaná, bazalka, yzop, majoránka, citronový balzám.

• Chřest: chřest.

Podle typu potravinových orgánů jsou rostliny rozděleny do deseti skupin:

• Ovoce, ve kterém je ovoce potravinovým orgánem. Tato skupina zahrnuje rostliny, jejichž plody se konzumují nezralé - okurky, tykve, tykve a také ve stavu biologické dospělosti - rajčata, meloun, meloun, dýně.

• Cibulovité, tvořící cibule z hustě zabalených šťavnatých listů a šupin - cibule, šalotka, pórek, česnek, vytrvalá cibule.

• Hlízotvorné, hlízotvorné - brambory.

• Výhonky, ve kterých se jako potrava používají mladé nezhořelé výhonky - chřest, květák.

• Listové - k jídlu se používají mladé výhonky a listy - bílé zelí, Savoy, růžičková kapusta, kopr, estragon, čekankový salát, máta peprná, slaný, bazalka, majoránka atd.

• Kořenová zelenina - kořenová zelenina se používá k jídlu - tuřín, ředkvičky, ředkvičky, rutabagy, mrkev, petržel, petržel, celer, stolní řepa, scorzonera, katran atd.

• Listová - listy se používají jako potraviny - šťovík, rebarbora, špenát.

• Kmenově plodná - na jídlo se používá krátká, přerostlá stonka - kedluben.

• Oddenek - křen.

• Květenství, které tvoří zeleninu ve formě květenství - artyčok.