Botanická Charakteristika Lilku, Podmínky Pěstování

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

V posledních letech došlo k výraznému zvýšení zájmu o lilek, typicky jižní rostlinu, o kolektivní zahradnictví.

Pro získání vysokých a zaručených výnosů lilku (lidově také „modrého“) během vegetačního období není součet průměrných denních teplot vzduchu nad 15 ° C nižší než 120 ° C.

Je možné poskytnout rostlinám lilku takovou teplotu v našich podmínkách, pouze pomocí metody sazenic a vnitřní půdy.

Ale ani v tomto případě není vždy úspěch. Abyste zvládli agrotechniku lilku v podmínkách Leningradské oblasti, musíte dobře znát historii této kultury, její biologické vlastnosti a požadavky na hlavní faktory života.

Průvodce zahradníka

Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Dějiny kultury

Lilek pochází z tropických oblastí jihovýchodní Asie, zejména Indie. Na začátku naší éry byly lilky zaváděny do Číny a Arábie, hlavně jako léčivá plodina. Lilek v jižní Evropě se objevil v XIII-XIV století.

Ve střední Evropě se rozšířily až v 17. století, ale rychle se rozšířily. Lilek vstoupil do Ruska ze Střední Asie a Kavkazu. Období jejich pronikání z těchto oblastí do jihoruské pláně zřejmě sahá až do počátku 18. století.

S. G. Gmelin (1777) napsal, že v roce 1770 v Astrachanu „ve velkém počtu chovají badynzhanu nebo demianok“. V. Tatishchev (1793) také píše o průmyslové kultuře lilku v Astrachanu.

První popis této zeleniny v ruštině uvede A. T. Bolotov (1784). V 19. století se lileková kultura široce rozvinula poblíž Oděsy, zejména otevřením akvaduktu v roce 1865 a organizací zavlažovacích polí (1888).

N. I. Kichunov (1910) naznačuje, že tam byly chovány dvě odrůdy lilku: Oděsa brzy, zrání do 1. července, a bulharský polodlouhý - do 1. srpna. Byly zasety dvěma termíny - na konci ledna a 20. února.

Podle A. S. Kvartsov (1914), lilky se objevily na trzích v Moskvě a Petrohradu v 80. letech 19. století v souvislosti s výstavbou železnic.

Nyní jsou lilky široce pěstovány po celé jižní části Ruska, zejména v konzervárenských zónách Krasnodar, Stavropol, Volgograd a Rostov, Dagestan a také na Krymu. Pěstují se v malých objemech v Kursku, Voroněži a dalších oblastech středního pásu.

Již koncem 30. a začátkem 40. let 20. století se lilky pěstovaly na otevřeném poli pomocí sazenic. S masivním rozvojem amatérského zahradnictví v Leningradské oblasti se staly součástí hlavní struktury vnitřních plodin. Zájem o lilky stále roste se vznikem nových původních odrůd a doporučeních zemědělských technik pro jejich pěstování ve světelných a tepelných podmínkách regionu.

Široká distribuce a popularita lilků je spojena s jejich vysokými chuťovými vlastnostmi: plody se používají jako samostatné jídlo ve formě konzervovaných potravin. Vyrábí se z nich kaviár, plněný, nakládaný, smažený na plátky, vyrábí se takzvaný sote. Plody jsou sušené, solené; na jihu solené lilky nahrazují solené houby; mezi národy střední Asie a Kavkazu jsou velmi široce používány v různých národních pokrmech.

Chuť lilku je dána přítomností malého množství cukru a solaninu M. Ve fázi spotřebitelské zralosti obsahují ovoce 6–11% sušiny, tj. více než rajčata. Podíl cukrů je 2,5–4%, z toho 1,7–2,7% glukózy, 0,4–1% fruktózy a trochu sacharózy. Kromě toho obsahují 1,0-2,0% vlákniny, 0,6-1,4% bílkovin, 0,1-0,4% tuku, malé množství soli, fosfor, hořčík, vápník a železo. Plody lilku obsahují malé množství vitamínů.

Specifickou vlastností plodů je přítomnost hořkosti v nich, která se s dozráváním zvyšuje. Je dána plodu látkou, která se v nich nachází - solanin M. Ale nyní existují takové odrůdy lilku, které téměř nemají tuto vlastnost. U plodů s čistě bílou barvou buničiny solanin chybí.

Mimochodem, konzumace lilku pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi.

Nástěnka

Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Botanická charakteristika

Lilek patří do stejné botanické rodiny lilků jako paprika, rajče, physalis, tabák, lilek, brambory. Aby se předešlo chorobám a škůdcům, neměly by se tyto plodiny pěstovat jeden po druhém. Lilek se pěstuje jako jednoletá rostlina. V tropických zemích mohou být trvalé.

Kořenový systém lilku je silnější než pepř, je velmi rozvětvený, ale také se nachází hlavně v horizontu povrchové půdy s hloubkou 30-40 cm, což je třeba vzít v úvahu při zpracování místa. Stonka je silná, rozvětvená, dřevitá od 50 do 60 dnů věku. Výška rostlin se pohybuje od 25 do 70 cm, v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování. Puberta stonku a větví je u některých odrůd slabá a u jiných silná.

Listy jsou velké, od oválných po podlouhle vejčité. Barva stonků a listů se pohybuje od zelené, mírně fialové až po tmavě fialovou. Květy jsou jednotlivé nebo seskupené v hroznu (od 2 do 5 květů), velké, visící. Corolla od světle fialové až tmavě fialové barvy. Prašníky žluté, kožovité, dvoukomorové, v horní části se během zrání pylu otevírají. Horní část prašníků u většiny květů je na stejné úrovni se stigmatem pestíku. Díky tomuto uspořádání květin mohou lilky mít úplné samoopylení, zejména proto, že těžký pyl zdaleka není nesen větrem.

Zároveň jejich květiny dychtivě navštěvuje hmyz, který zajišťuje částečné opylování rostlin této odrůdy a dalších pěstovaných poblíž.

Ovoce (bobule) je velké - od 40 do 1000 gramů, má širokou škálu tvarů - od kulatého, hruškovitého až po válcovité. Barva standardních odrůd v technické zralosti je od světle fialové po tmavě fialovou. Při zralosti semen plody zesvětlují a získávají barvu od šedozelené po hnědavě žlutou. Existují také bíloplodé, žlutoplodé a červenoplodé formy, ale nejsou ve výrobě příliš rozšířené.

U potravin se plody používají v technické zralosti, přibližně ve věku 25–40 dnů (po usazení), když dosáhnou velikosti, barvy vlastní odrůdě a semena v plodech ještě neztvrdly. Nedoporučuje se sklízet velmi mladé, málo rozvinuté plody, jinak by se výnos mohl prudce snížit. Malé vzorky se sklízejí pouze před podzimními mrazy. Plody ve zralosti semen jsou tvrdé a hořké kvůli hromadění solaninu.

Lilek požadavky na podmínky pěstování

Teplota a světlo. Ve srovnání s rajčaty a dokonce i paprikou jsou lilky náročnější na teplo. Nejlepší teplota pro jejich vývoj je od 18 do 30 ° C. Vegetační období je dlouhé - 130 - 180 dnů od vyklíčení po zrání semen.

Optimální teplota pro klíčení semen je + 22..26 ° C. Při nižších teplotách semena lilku nevyklíčí.

Aby se sazenice posílily, doporučuje se snížit teplotu na 13-16 stupňů po dobu prvních 3-4 dnů po vzejití sazenic. Potom by měly být sazenice a sazenice vychovávány ve stejném režimu: teplota vzduchu za slunečných dnů by měla být snížena na + 20-26 ° С, v zamračených dnech - na + 15-20 ° С a v noci by měla být sníženo na + 12-15 ° С. Teplota půdy je považována za příznivou od 10 do 20 ° C. Sklenice ve sklenících a sklenících musí být vždy čisté. Z nedostatku světla, a zejména při vysokých teplotách, sazenice natahují a umírají.

Když se sazenice lilku pěstují na začátku zimy-jara, doporučuje se snížit délku denního světla na 10-12 hodin. Toho je dosaženo elektrickým osvětlením po dobu 3-4 týdnů. Tato technika má dále velmi pozitivní vliv na tvorbu vaječníků.

Jelikož lilky pocházejí z jižních zeměpisných šířek a jsou přizpůsobeny vysoké intenzitě světla s převahou krátkovlnného modrofialového záření, jsou na toto světlo citlivé již v prvním období po vyklíčení. Vysoká intenzita světla dosažená osvětlením xenonovými výbojkami po dobu 16 hodin denně urychlila vývoj lilku.

Vlhkost půdy a vzduchu. Lilek vyžaduje vysokou vlhkost půdy - asi 80% jeho absolutní vlhkosti. S takovou vlhkostí je kořenová výživa rostlin intenzivnější. Aby kořeny dostaly dostatečné množství vzduchu potřebného pro jejich život, měla by být půda udržována ve volném stavu. Při nedostatku vlhkosti v půdě se růst zpomaluje, stonky se rychle zalesňují a produktivita rostlin klesá. Současně přebytečná vlhkost, zejména v chladném a suchém počasí a se zhutněnou půdou, vede k tomu, že lilky nejen v chráněném, ale i na otevřeném terénu trpí černou nohou a jinými houbovými chorobami.

Pravidelné a dostatečné zalévání lilku podporuje lepší tvorbu vaječníků a růst plodů. I při krátkodobém vysušení půdy odpadají pupeny, květiny a vaječníky. Lilek vyžaduje větší zalévání než paprika.

Nejlepší relativní vlhkost pro lilky je 65 až 75%.

S jeho nárůstem se zvyšuje výskyt rostlin.

S ohledem na pojmenované biologické vlastnosti lilku a při dodržení výše popsaných tepelných a světelných podmínek je vhodné tyto rostliny zalévat (zejména v chráněné půdě) od 9 do 11 ráno. Nejlepšího výsledku dosáhnete zaléváním ne rostlin, ale půdy.

Podmínky výživy půdy

Lilek má vysoký požadavek na živiny. Půda pro ně by měla být strukturální, lehká, dobře větraná a bohatá na organickou hmotu.

Lilek snáší mírně zvýšenou kyselost půdy snadněji než papriky. Nejlépe však dosahují na půdách s kyselostí téměř neutrální. Lilek dobře reaguje na aplikaci organických a minerálních hnojiv, zejména na zavádění shnilého hnoje a humusu. Konzumují více dusíku než papriky, a proto by jich mělo být přidáno více.

Dusík aplikovaný v krycím obvazu se lépe používá k vytvoření plodů lilku než dusík hlavního hnojiva. Při nedostatku dusíku se růst všech vegetativních orgánů rostliny (listy, stonky, kořeny) prudce zpomalí; listy se nejprve rozjasní a poté zčervenají. Pokud není krmení dusíkem podáno včas, listy spadnou, rostliny oslabí a výnos se sníží.

Nedoporučuje se však překrmovat lilky dusíkatými hnojivy, protože to může zpomalit tvorbu plodů s velmi silným vývojem listů a stonků.

Lilek by měl být dobře zásoben fosforem. Tato hnojiva podporují růst kořenů, tvorbu generativních orgánů a urychlují zrání plodů. S nedostatkem fosforu v půdě lilky přestávají růst, v důsledku čehož jsou zakrnělé, pupeny odpadávají, vaječníky se špatně vyvíjejí. Fosforová výživa je pro lilky nezbytná po celé vegetační období. Ale krmení rostlin superfosfátem je obzvláště nutné v jejich raném věku. Fosfátová hnojiva v půdě se často mění na těžko rozpustná a následně na soli, které jsou rostlinám nepřístupné; v tomto ohledu je lepší přidávat superfosfát v granulované formě, a ne ve formě prášku.

Lilek je velmi náročný na výživu draslíku. Draselná hnojiva podporují aktivnější akumulaci sacharidů (škrob, cukr) a také zvyšují odolnost lilku proti houbovým chorobám. Tento prvek je nezbytný po celou dobu životnosti rostliny, zejména však při tvorbě stonků a vaječníků. Při nedostatku draslíku se růst lilku zpomaluje, na okrajích listů a plodech se objevují hnědé skvrny; listy jsou zabaleny dovnitř a poté vyschnou.

Jsou vyžadovány lilky a vápenaté soli. Při jejich pěstování ve sklenících, zejména při nedostatku světla, je nutné přidat asi 50 gramů vápna na metr čtvereční.

Kromě výše uvedených živin, které se na místo aplikují v relativně velkých dávkách, potřebují lilky také takzvané mikroelementy: soli železa, manganu, boru, hořčíku a některé další.

Nejcennějším hnojivem, které má každý pěstitel zeleniny k dispozici, je dřevěný popel, který obsahuje velkou sadu stopových prvků.

Příčiny padajících květin a vaječníků. Pád květin a vaječníků v lilku je velmi častý. Existuje několik důvodů. Může to být příliš nízká nebo velmi vysoká teplota vzduchu, nedostatek světla, suchá půda a řada dalších důvodů. Například při nízké teplotě vzduchu (8 … 10 ° C) a půdě v počátečním vegetačním období se růst rostlin zastaví, což způsobí odpadnutí pupenů.

V letním období, kdy se teplota vzduchu několik dní udržuje na úrovni 30 … 35 ° C a více, dochází k masivnímu poklesu pupenů, květů a vaječníků. Silné zastínění rostlin vede ke stejnému výsledku, což je obzvláště nebezpečné, když nastane chladné počasí, kdy se prudce sníží tok organické hmoty do generativních orgánů a oslabí se aktivita rostlin absorbující světlo.

Nepravidelné zalévání, dočasná suchost půdy má také vliv na opad květů a vaječníků. Totéž se děje s ostrým přechodem ze studeného jara do horkého suchého léta s vysokou teplotou vzduchu.

Úspěchy šlechtění lilku a doporučený sortiment pro Leningradskou oblast

Úspěch šlechtění lilku v Rusku je spojen hlavně s využitím jedinečného místního sortimentu, který je reprezentován třemi hlavními genetickými zdroji. Prvním zdrojem jsou staleté odrůdy republik Zakaukazska a střední Asie, které se vyznačují vysokým zeleným keřem a hlavně dlouhými plody podobnými klobásám. Druhým zdrojem jsou bulharské odrůdy. Jedná se hlavně o odrůdy s válcovitými a protáhlými plody ve tvaru hrušky a poměrně vysokým zeleným keřem. Třetím, nejnovějším zdrojem byly východoasijské časně zralé odrůdy typu Delicates, které k nám dorazily přes Mandžusko.

Velká role patří do sbírky VIR, která představila velké množství zdrojového materiálu o této kultuře.

Díky tomu bylo možné v relativně krátké době vyřešit hlavní prioritní oblasti chovu lilku v Rusku: získání odrůd raného dozrávání, odolných vůči chladu, což umožnilo propagovat tuto kulturu v severnějších oblastech země. Výběr pro válcovitý tvar ovoce s dostatečným výnosem byl vyřešen. Byly vytvořeny velkoplodé vysoce výnosné odrůdy s krátkými a širokými plody. Šlechtění pro odolnost vůči chorobám, nízké množství semen a eliminaci hořkosti v plodech je úspěšně vyřešeno.

Ve Státním registru chovatelských úspěchů Ruské federace je více než 30 odrůd a hybridů lilku.

Pro světelnou zónu Leningradské oblasti jsou zajímavé odrůdy, které poskytují dobrou sklizeň ve filmových sklenících, protože tyto ochranné struktury jsou nejčastější a přístupné pro většinu pěstitelů zeleniny v regionu.

Mezi nimi jsou odrůdy: Alekseevsky, Almaz, Albatross, Vera, Vikar, Dolphin, Long violet, Don Quijote, Comet, Swan, Maria, Sailor, Robin Hood, Sancho Panza, Lilac fog, Precocious, Solaris, Universal 6, Black Beauty, Česky brzy; Hybridy F1: Ametyst, Bagheera, Behemoth, Lolita, Maxik, Pelikán, Ping Pong, Fialový zázrak. Výnos těchto odrůd a hybridů dosahuje 4–6 kg / m².

Přečtěte si další část. Pěstování lilku ve sklenících, hubení škůdců →