Jak V Zemi Vytvořit Vitaminově Zelenou Postel. Rucola

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Vitaminový záhon od jara do podzimu poskytuje obyvatelům letních oblastí „zelené“vitamíny

Už jste v dači ve vaší zemi. A samozřejmě, v přírodě, v první řadě chcete ukousnout něco zeleného … a postele nejsou příliš povzbudivé: kromě tradiční cibule a ředkviček je toho málo k jídlu.

A to vše z naší lenivosti a setrvačnosti: trh dnes nabízí spoustu možností pro semena zelených a jiných plodin pro začátek léta - a pak až na podzim.

Zejména v období bílých nocí můžete stále pěstovat ředkvičky, musí být zasety pouze určité odrůdy: Riesenbutter, Duro, Askania, Dungansky 12/8, Parat a další. Zvláště zde vyniká holandská odrůda Sora, kterou oceňují především profesionálové. Při pravidelném zavlažování získáte čerstvou ředkvičku ze své zahrady za 18-24 dní.

Ale většina čtenářů samozřejmě ani neslyšela o listové ředkvičce (10denní odrůda), listové tuříně (odrůda Sapphire). Tyto odrůdy se pěstují stejným způsobem jako jakékoli dříve zralé zelené.

× Příručka zahradníka Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

O odrůdách a zemědělských technikách zelené zeleniny se již v časopise diskutovalo (viz článek „Odrůdy pekingského a čínského zelí“). Celé léto můžete získat sklizeň čínského a japonského zelí, ve druhé polovině léta - čínské zelí.

Každé dva týdny můžete a měli byste zasít řeřichu - odrůdy Azhur, Spring, Dansky, Dukat. V roce 2004 představila firma POISK novou odrůdu do státního rejstříku - Zabava.

V několika termínech zasijeme hořčici - odrůdy Volnushka, Ladushka, Prelestnaya, Prima a zcela nová odrůda, kterou do státního rejstříku zavedla v roce 2004 zemědělská firma Poisk - Yadrenaya.

Nezapomeňte také, že existuje pět druhů salátů. Například ze skupiny rostlin špenát, salát, polní salát (kozlík lékařský), řeřicha lékařská, quinoa zahradní, šrucha zahradní, endive, escariol, amarant, šiška, ředkvička (salát), chryzantéma (zelenina), lopuch a další jsou dnes k dispozici.

A pak existují tradiční kultury: kopr, petržel, bazalka, koriandr (koriandr), borago (okurková bylina) a další.

× Nástěnka Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Rucola

Nyní o novém produktu. Indau (Eruca sativa Lam.) Nebo rukola, chodítko, rukola, raketový salát je jednoletá nebo dvouletá rostlina rodiny zelí (brukvovité). Ve skutečnosti se jedná o plevel, který se vyskytuje ve volné přírodě od Evropy po Dálný východ. Navíc gravituje směrem k osadám, tj. osobě. Ve středním Rusku je chodítko pro léčivé účely, chodítko Lesel, chodítko vysoké a další.

Chovatelé na této plodině pracovali a vytvořili odrůdy rukoly nebo indau.

Indau (rukola, chodítko) se od doby starověkého Říma používá jako tonikum, léčivá rostlina. V dnešní době se v Evropě široce pěstuje jako zelená kultura. V Rusku byla jeho semena dostupná jen před několika lety. Existují registrované odrůdy. "Státní registr 2005" již tedy uvádí odrůdu Emerald. V roce 2005 představila zemědělská firma Gavrish a NP „Výzkumný ústav pěstování chráněné mleté zeleniny“novou odrůdu Poker, která Semko distribuuje odrůdu rokoko. Řada dalších společností distribuuje tuto kulturu pod názvem Indau, Rocket, Rocket Salad.

Naši zahradníci bohužel zatím nevědí, jak používat rukolou zelenou. Ve skutečnosti je vše jednoduché: mladé listy se používají k jídlu na sendviče, k přípravě salátů ve směsi s jinou listovou zeleninou. Jsou dušené se špenátem jako příloha.

Když se plodiny zahušťují, vlhkost klesá, v horkém počasí jsou listy příliš hořké, proto je vhodné je dát do vroucí vody po dobu 1-3 minut.

Rukola se přidává do krémové omáčky k italským těstovinám.

Pěstování rukoly je snadné. Vysívá se jako samostatná plodina nebo jako zhutňovač bezprostředně po roztavení sněhu a poté každých 10–15 dní. Tato kultura je odolná vůči chladu a dobře roste při teplotě 16-18 ° C, odolná vůči zastínění, vyžaduje pravidelné zalévání. V horkém počasí nebo s náhlými změnami teploty a vlhkosti, s dlouhým dnem, střílí poměrně rychle, listy jsou hrubé a příliš hořké. Od července tyto problémy postupně zmizely.

Rucola preferuje lehké, úrodné, mírně kyselé půdy (pH 6,5-6,8).

Rukola je zaseta na původním místě nebo po příbuzných plodinách nejdříve o 3-4 roky později. Dobrými předchůdci pro ni jsou rané brambory, kořenová zelenina, cibule, rajčata, okurky. Nejčastěji se však vysívá na samostatném "zeleném" lůžku s hlávkovým salátem, řeřichou, hořčicí a jinými saláty a špenátovými rostlinami.

Rukola je zaseta stejným způsobem jako jiné rostliny salátu. Plodiny se ředí ve fázi 1–2 pravých listů a nechávají je v řadě každých 5–6 cm a poté ve fázi 3–4 listů opouštějící rostliny ve vzdálenosti 10–15 cm. Péče spočívá v kypření, hnojení, odplevelení, pravidelné zalévání. Rukola se sklízí s růžicemi 2-3 týdny po zasetí.

Chuť k jídlu!