Exotické A Maloplodé Odrůdy Rajčat

2023 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-07-30 21:04

Jaké odrůdy rajčat si vybrat pro novou sezónu

Osud této zeleniny je opravdu úžasný. Kolumbovy karavany přinesly do Evropy neobvyklou rostlinu z Jižní Ameriky, kterou indiáni nazývali rajče.

V Evropě vzbudila obdiv a po několik století se pěstovala jako okrasná díky svým krásným vyřezávaným listům, jasně žlutým květům a originálním zlatým a červeným plodům.

Právě pro plody získala rostlina své druhé jméno - rajče (přeloženo z italského pomo - jablko a doro - zlatý). A až mnohem později uhodli, že tyto plody ochutnají ústy. Když se to ale stalo, evropská nabídka byla doslova naplněna lahodnou a aromatickou zeleninou.

Průvodce zahradníka

Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Skončil samozřejmě v Rusku a od té doby je těžké si bez něj představit náš stůl. Počet kulinářských specialit, které se připravují za povinné účasti rajčat, je nevyčíslitelný. Jeho plody se používají vařené, smažené, pečené, plněné, solené, nakládané. Připravují se z něj lahodné omáčky, včetně oblíbeného kečupu, marinád, bramborové kaše a těstovin atd. atd.

Rajčatové království je každý rok doplněno novými odrůdami a hybridy, jeden lepší než druhý. Obecně platí, že dnes je celkový počet odrůd a hybridů rajčat na světě již dlouho počítán, dokonce ani ve stovkách. Za pět století jejich pěstování v Evropě se pěstují odrůdy všech druhů barev - od krémové až po tmavou třešničku, dokonce jsou tu i pruhované a váha ovoce se pohybuje od 5 gramů do 2 kilogramů.

Jak se neztratit v této rozmanitosti? Pro obyčejného zahradníka je stále obtížnější si vybrat - oči mu vylétly doširoka a tašky jsou každý krásnější než ten druhý. A zdaleka ne vždy jsou o nich vyčerpávající informace (navíc reklama na jasných taškách slibuje „zlaté hory“každému, kdo si je koupí), ale všechny nuance jsou důležité: výnos a odolnost vůči chorobám a výška keře, a rozmaru a chuti ovoce.

Nástěnka

Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

A to je pochopitelné - každý má své vlastní orientační body: někdo má vysoký skleník a někdo jen skleník, někdo bude svědomitě stříkat, čímž předchází nemocem, a někdo se vzdá všech těchto postřiků rukou (možná v platnosti skvělé zaměstnání, nebo možná jen spoléhání se na klasické ruské „možná“), někdo honí za výnosem a někomu dá ty nejchutnější a pestrobarevné plody a někdo „zblázní“exotiku …

Výsledkem je, že ve skutečnosti nelze vypsat standardní sadu odrůd (nebo hybridů) a říci, že jsou nejlepší. Proto se pokusíme zvážit odrůdy a hybridy rajčat z různých úhlů pohledu v naději, že informace budou zajímavé pro různé čtenáře.

Nejexotičtější rajčata

Je třeba si uvědomit, že v této skupině je mnoho rajčat, která vás mohou potěšit nejen nejrůznějšími barvami a odstíny, ale také různými tvary a často nevypadají jako rajčata, ale přesto si zachovají svou pravou rajská chuť.

Například plody moskevské pochoutky více připomínají papriky. Což jim však nebrání v tom, aby měli pravou rajskou chuť a aroma. Odrůda je velmi produktivní, vynikající skladování, husté sladké plody se snadno nasekají.

A pak na vás čeká skutečný pruhovaný tygr. Jen to není nebezpečné, ale velmi, velmi chutné. Jedná se o tygří rajče, které je známé svou úžasnou červeno-žlutou barvou a krásnými zaoblenými plody.

Odrůda Tigris nezůstává pozadu s pruhovanými plody původní barvy s tmavě zelenými pruhy-tahy, které se po dozrání stávají tmavě červenými. Jeho ovoce vypadá velmi působivě v rozmanité zelenině.

Velmi velké, vážící 150-300 g, v mléčné zralosti, pruhované jako plody melounu - jak zrají, zčervenají se tenkými žlutými přerušovanými podélnými pruhy - potěší odrůdu Grouse. Zasaďte tuto odrůdu a její mimořádné a velmi chutné ovoce dodá zeleninovým přípravkům jedinečný odstín, ozdobí a promění jakékoli jídlo.

Milovníci exotiky by měli věnovat pozornost zeleno-ovocné odrůdě Emerald Apple. Navzdory zjevně ne rajské barvě bude těžké odtrhnout jeho chutné ovoce.

Stojí za to seznámit se s neobvykle barevnou odrůdou Black Prince - svým vzhledem na vašich postelích jistě zastíní mnoho dalších elegantních odrůd. Jeho lesklé, velké (až 400 g) plody černého maliny připomínají obří olivy a mají skutečně královskou chuť.

Pokud chcete ovoce připomínající miniaturní jižní banány, věnujte pozornost odrůdám Red Banana a Orange Banana s velmi dekorativními plody krásného podlouhlého tvaru, dlouhými 10–12 cm, v prvním případě červené a ve druhém - an mimořádně jasně oranžová barva. Jsou ideální pro konzervování a jsou čerstvé čerstvé a jak skvěle vypadají na keři a nelze je popsat.

Odrůdy Chukhloma a Khokhloma, které jsou si navzájem velmi podobné, se liší v plodech ve tvaru banánu s jasně oranžovými a jasně červenými plody dlouhými 10–12 cm, podlouhlého válcového tvaru, které mají také jedinečnou kvalitu uchování.

Tvar hrušky připomíná velkolepé plody odrůdy Ludvíka XVII - jasně červené s lehkým oranžovým nádechem. Jsou malé - pouze 50-60 g, s hustou slupkou a dužinou, takže jsou ideální pro konzervování celých plodů.

Originální a na trhu zřídka se vyskytující hybridní Don Quijote F1 se také liší kvádrovitým tvarem ovoce, pro rajčata netypickým. Jeho bohatá žlutá barva, jako zlaté cihly, hustě usazená na kartáči, působí mimořádným dojmem a navíc se vyznačuje vysokým obsahem karotenu a cukrů, a proto jsou dobré jak čerstvé, tak pro všechny druhy zpracování.

Pruhované odrůdy broskví a pepře se liší v původní barvě plodů. První má krémově oranžové zaoblené a hladké plody, zatímco druhý má plody, které jsou zjevně spíše jako papriky než rajčata a jsou neobvykle působivě zbarvené: v nezralé formě jsou světle zelené s tmavě zelenými pruhy a ve zralé formě jsou červené se žlutými pruhy.

Lahodné červené plody v podobě srdce v odrůdě Budenovka, jsou velké (váží až 350 g) a velmi dobře se hodí do salátů. Odrůda Yellow Ball vás také potěší velkými až 150 g šťavnatými a navíc jasně žlutými plody, které jsou vhodné k přípravě salátů.

Je nemožné nezmínit okouzlující odrůdu Marusya. Nízké, pouze do 70 cm, keře Marusya jsou doslova zavěšeny středně velkými švestkovými plody s bohatou červenou barvou a vytvářejí v duši neobvykle radostnou náladu. Plody jsou husté, se silnou slupkou, nepraskají, a proto jsou ideální pro zavařování celých plodů, včetně bez slupky.

Pokud jste potěšeni velmi malými rajčaty, pořiďte si jednu z nejlepších maloplodých odrůd - Grape. Jeho dlouhé kartáče zdobí mnoho sladkých, krásných plodů. Možná si opravdu myslíte, že to není rajče, ale hrozen. Ze stejné série rajčat odrůd Žlutá třešeň a Červená třešeň - zvláštní dekorativní efekt jim dává dlouhý shluk, na kterém je 20 až 40 žlutých nebo červených plodů o hmotnosti až 20 g.

Obsahují dvakrát tolik cukru než běžné ovoce, takže chutnají velmi sladce. A pokrmy zdobené malými plody vypadají velmi působivě. Chci tuto krásu udržet déle, takže se můžete pokusit na zimu nakládat tato rajčata přímo na kartáče. Pak se k vaší radosti přidá neskrývaná radost hostů, kterým předvedete tento skutečně lahůdkový zázrak.

Seznam maloplodých rajčat doplní hybridy Žlutý karamel F1 a Červený karamel F1, které se liší ovocem podobným švestkám, velmi připomínající třešně a shromážděné v dlouhých shlucích 25–30, až 50 kusů. Kromě mimořádné velkoleposti ovocných keřů je velmi ceněna jejich sladká karamelová chuť; pěstování těchto hybridů je obecně opravdová zábava a jejich plody jsou skvělou pochoutkou pro děti i dospělé.

Existuje další velkolepý zástupce maloplodých rajčat. Jedná se o Bonsai, což je velmi časně zralá trpasličí odrůda rajčat pro pěstování na balkonech, okenních parapetech a závěsných květináčích. Jeho plody jsou neobvykle chutné, s obsahem sušiny dvakrát vyšší než u běžných rajčat. Rostliny, které jsou zasazeny do květináčů s objemem půdy 1,5-2 litry, jsou vysoce dekorativní a mají velmi atraktivní vzhled.

Pravda, maloplodá rajčata mají jednu nevýhodu - všechna mají velmi nízký výnos. Například výnos červené třešně nebo žluté třešně nepřesahuje 1–2 kg / rostlinu. A z odrůdy Bonsai můžete získat maximálně 150-200 g rajčat na rostlinu.

Pokud jste fanouškem vysokých rajčat ve tvaru vinné révy s nádherným ovocem, pak si De Barao red, De Barao black, De Barao pink a De Barao gold bude i nadále velmi vážit. Z názvů je již jasné, jakou barvu ovoce byste měli očekávat, avšak černá barva ovoce De Barao není černá, ale jak to u černě zbarvených odrůd rajčat obvykle bývá, je tmavě fialová. Obrovské keře, zavěšené na malých, vážících 40-50 g, plody jsou nezapomenutelným pohledem, ale bohužel, stejně jako všechny odrůdy podobné lianě vyžadují důkladnou péči a velké dávky hnojiv, jinak se nebudou moci ukázat ve všech svých sláva.