Obsah:

Doporučené Odrůdy Různých Druhů Zelí
Doporučené Odrůdy Různých Druhů Zelí

Video: Doporučené Odrůdy Různých Druhů Zelí

Video: Doporučené Odrůdy Různých Druhů Zelí
Video: Dušené hlávkové zelí 2024, Březen
Anonim

Odrůdy bílého zelí, červeného zelí, květáku, savojského zelí, okrasného zelí a brokolice

odrůdy zelí
odrůdy zelí

Na světě se vyskytuje více než tisíc druhů rostlinných rostlin. V Rusku se asi 80 druhů používá k jídlu. Palma v zeleninové komunitě oprávněně patří ke křižníku. A první řádek turnajového stolu, po sportovní stránce, zabírá zelí.

V podmínkách severozápadu jsou nejrozšířenější druhy zelí: bílé zelí, červené zelí, květák a kedluben. Méně časté jsou brokolice, Savoy, Peking a Brusel. Zelené listy vynikají, protože se nejčastěji používají spíše k dekorativním účelům než k jídlu. Nic se s ním nedá srovnat, pokud jde o rozmanitost tvaru a barvy hlavy, strukturu listů a načasování zrání. V kombinaci s jinými kulturami dodá každé zahradě jedinečný vzhled efektní květinové zahrady.

Průvodce zahradníka

Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Rád bych našim čtenářům připomněl, že zelí k nám přišlo ze břehů Středomoří a Atlantského oceánu a původně to byla malá rostlina s hustými listy uspořádanými do růžicového tvaru a vůbec se nepodobá modernímu. A jen díky vytrvalosti prvních farmářů a bezejmenných chovatelů se tato jižní rostlina o několik století později přizpůsobila drsnému podnebí.

V XI. Století se zelí objevilo na Kyjevské Rusi a poté v severnějších oblastech. Je nenahraditelným potravinářským výrobkem a obsahuje soli fosforu, vápníku, manganu, hořčíku, železa; enzymy, karoten, vitamíny: C, B1, B2, B6, P, K, PP, což z něj činí léčivou a dietní zeleninu. V závislosti na délce růstového období a ekonomickém účelu jsou odrůdy rozděleny na časné, střední a pozdní, což vám umožní jíst po celý rok a současně vytvořit zahradní záhon, který vás potěší svým vzhledem od dubna do října, zručně vybírat druh a odrůdu.

odrůdy zelí
odrůdy zelí

Hlavní výhodou této zeleniny tradiční pro Rusko je, že se jedná o nejchladnější plodinu pěstovanou v našich zahradách. Semena začínají klíčit při teplotě + 4,5 ° C a dospělá rostlina vydrží mrazy až do -3 … - 4 ° C. Abyste se vyhnuli neúspěchu při pěstování zelí, bez ohledu na typ, ať už je to bílé zelí, červené zelí, brokolice nebo květák, musí být splněny následující základní podmínky:

1. Nejlepší půdy pro pěstování jsou středně těžké až těžké hlíny s neutrální kyselostí (pH 6,5-7).

2. Místo je slunné.

3. Dodržování střídání plodin.

Keela je typickým a nejškodlivějším onemocněním pro všechny druhy zelí. Aby se tomu zabránilo, je nutné vápnit půdu. Na lehké půdy (písčitá hlína a lehké jíly) přidejte 200-400 g vápna na 1 m², na těžké - 400-600 g, čímž se pH média upraví na neutrální úroveň (pH 7). Rostliny této rodiny je nutné vrátit na původní místo nejdříve tři roky po poslední výsadbě. Toto opatření neumožňuje akumulaci patogenů v půdě.

Nejlepšími předchůdci všech druhů zelí jsou luštěniny, okurky, rajčata, cibule, mrkev a řepa.

Charakteristiky odrůd zelí najdete v knize: Mamonov E. V. Odrůdový katalog zeleninových plodin v Rusku. M., 2003.

Nástěnka

Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

bílé zelí

odrůdy zelí
odrůdy zelí

Optimální teplota pro vývoj sazenic bílého zelí je + 14 … + 16 ° С. Pro dospělé rostliny - + 18 … + 20 ° С. Nejlepší půdy jsou středně těžké až těžké hlíny bohaté na humus. Organická hnojiva se obvykle aplikují na podzim (8–10 kg hnoje na 1 m²). Minerální hnojiva lze aplikovat ve dvou fázích: na podzim, superfosfát (40-50 g na 1 m²) a síran draselný (40-50 g na 1 m²) a na jaře - dusičnan amonný (40-50 g na 1 m²)).

Při výsadbě sazenic je možné další hnojení přímo do jamky (hrst dřevěného popela, jedna lžíce superfosfátu a jedna lžíce síranu draselného). Výsev semen pro sazenice závisí na odrůdě: brzy - od 15. do 25. března; průměry od 10. do 20. dubna; koncem 5. - 15. dubna. V souladu s tím se výsadba sazenic v otevřeném terénu provádí od 15. do 25. května; od 5. do 10. června a od 20. do 30. května. Schéma výsadby sazenic: rané odrůdy - 35x40 cm, 40x45 cm; střední - 50x60 cm a pozdní - 70x70 cm.

Doporučené odrůdy bílého zelí:

Rinda F1. Středně raná známka. Od výsadby sazenic po sklizeň 95–110 dní. Hlavy zelí jsou velké, váží 4 až 8 kg, zaoblené, s hustou a tenkou vnitřní strukturou, bílé na řezu.

Zlatý hektar 1432. Středně raná známka. Od výsadby sazenic po sklizeň 115-120 dní. Hlava zelí je kulatá, světle zelená, střední hustoty, váží 1,6-3,3 kg. Chuť je šťavnatá, jemná. Nevýhodou odrůdy je, že hlávky zelí mohou prasknout, když jsou zralé.

Sibiryachka 60. Odrůda v polovině sezóny. Od výsadby sazenic po sklizeň 125–140 dní. Hlava zelí je kulatá, hustá, váží 2–3 kg. Výhodou odrůdy je, že hlávky zelí nepraskají, když jsou zralé.

Expresní F1. Ultra časná odrůda dozrávání. Od klíčení až po technickou zralost 44-46 dní. Hlava zelí střední hustoty, kulatá, váží 1,2-1,6 kg.

Dar. Střední pozdní známka. Od klíčení až po technickou zralost 114-134 dní. Hlava zelí je šedozelená s voskovým povlakem, kulatá, hustá, šťavnatá, váží 3,5-4 kg. Výhody odrůdy - odolný proti praskání, skladovaný po dobu pěti měsíců. Produktivita - 10 kg / m².

Krautman F1. Odrůda v polovině sezóny. Od klíčení až po technickou zralost 130-135 dnů. Hlavy zelí jsou velké, husté, rovnoměrné, středně zelené barvy, na řezu sněhově bílé, šťavnaté, na patře křupavé, váží 3–4 kg.

červené zelí

odrůdy zelí
odrůdy zelí

Červené zelí je nejbližší příbuzný bílého zelí, s výraznou červenofialovou barvou listů, s hustší hlávkou zelí a větší odolností vůči chorobám a poškozením škůdci.

Vzhledem k tomu, že červené zelí má menší průměr než bílé zelí, bude vzdálenost mezi rostlinami při výsadbě menší: pro rané odrůdy - 35x40 cm; pro střední - 50x50 cm; pro ty pozdní - 50x60 cm.

Doporučené odrůdy červeného zelí:

Brzy krása. Předčasně zralá odrůda. Růžice listů je malá, do průměru 40 cm, hlávky zelí jsou kulaté, středně husté, červenofialové barvy, váží 1–2 kg.

Topas. Předčasně zralá odrůda. Od výsadby sazenic po sklizeň 95–110 dní. Růžice listů je napůl vyvýšená. List je středně velký, příčně široce eliptický, fialovozelený, s voskovým povlakem. Hlava zelí je napůl pokryta listem o hmotnosti 1,2–1,5 kg, kulatá, hustá, jasně tmavě fialová. Vnitřní pahýl je krátký.

Mars. Odrůda v polovině sezóny. Od výsadby sazenic po sklizeň 105–110 dnů. Hlavy zelí jsou kulaté ploché, tmavě fialové, střední hustoty, váží 1,2 kg.

Květák

odrůdy zelí
odrůdy zelí

Květák je nejvíce teplomilný ze všech existujících druhů, zejména pokud jde o teplo během období od výsadby sazenic v otevřeném terénu po začátek tvorby hlavy. Funkce - náročná na bór, jejíž nedostatek způsobuje zhnědnutí hlav, což vede ke snížení kvality a zhoršení vzhledu.

Doporučené odrůdy květáku:

Alrani. Předčasné dozrávání odrůdy. Růžice listů je svislá. List je modrozelené barvy, konkávní, středně silný až silný puchýř, slabá vlnitost okraje. Hlava je klenutá, středně konvexní, středně velká, bílá, velmi hustá, částečně pokrytá listy, střední tuberosity, váží 360-450 g.

Bianca. Středně raná známka. Doba vývoje závisí na načasování vylodění: březen-duben - 59-73 dní; Duben-červen - 53-66 dní; Červen-červenec - 55-77 dní. Zásuvka se středním výkonem. Hlava je pokryta listy, konvexní, velmi hustá, bílá, váží 500-700 g.

Fruernte. Brzy známka. Čas od klíčení do zrání 51-56 dní. Hlava je hustá, bílá, jemná.

Yarik F1. Odrůda v polovině sezóny. Od výsadby třicetidenních sazenic po sklizeň 60-65 dní. Barva hlavy je oranžová, váží 300-500 g. Produktivita - 2-2,5 kg / m².

Bílá dokonalost NK F1. Brzy zralý hybrid. Od výsadby sazenic po sklizeň 70-75 dní. Hlava je bílá, klenutá, silná, váží až 950 g. Vnitřní listy dobře pokrývají hlavu.

Ametyst F1. Středně raná známka. Od výsadby sazenic po sklizeň 70-80 dní. Hlava je lila-fialová, hustá, silná, váží 700-1000 g.

Kadeřávek

odrůdy zelí
odrůdy zelí

Savoy zelí je zelí, které má jemné, šťavnaté listy s bublinkami. Dobré jako salátové výrobky, protože centrální žíly listu mají velmi měkkou strukturu. Nevýhodou tohoto typu je, že v deštivém počasí je možná hniloba listů, která kazí prezentaci.

Doporučené odrůdy zelí savoy:

Twirl 1340. Středně pozdní stupeň. Hlavy zelí jsou ploché nebo zaoblené, váží 1,2-2,7 kg. Hustota je průměrná. Barva hlav zelí v sekci je žlutá nebo žluto-zelená. Hlavy zelí jsou jemně zvlněné.

Ovass F1. Středně pozdní hybrid.

Pekingské zelí je dobré pro skleníky, ale na severozápadě s dlouhým dnem a nízkými teplotami se často změní na kvetení a obejde fázi hlavy. Aby se tomuto problému předešlo, pěstuje se toto zelí na jaře sazenicemi nebo se v první polovině léta vysívá semeny.

Brokolice

odrůdy zelí
odrůdy zelí

Zemědělská technika pro pěstování brokolice je podobná pěstování květáku. Pro získání rané produkce se sazenice vysazují koncem dubna - začátkem května podle schématu 25x35 cm. Pro použití jaro-léto - ve druhé a třetí dekádě května podle schématu 40x50 cm. Pro použití léto-podzim - v první dekáda července podle schématu 50x60 cm.

Doporučené odrůdy brokolice:

Tón. Předčasně zralá odrůda. Od hromadného klíčení až po technickou zralost 60–90 dní. Hmotnost centrální hlavy je 120–150 g a postranních 15–20 g. List je malý, celý s řapíkem, tmavě zelené barvy s modravě modravým nádechem. Střední voskový povlak. Okraj listu je mírně zvlněný.

Vitamín. Odrůda v polovině sezóny. Od hromadných výhonků po technickou zralost 72-90 dnů. Polohorizontální růžice o průměru 40-58 cm, listy lýrovitého tvaru, dlouhé řapíkaté, okraje zvlněné tmavě zelené s voskovým povlakem. Výška rostliny je 70-90 cm, hmotnost centrální hlavy je 130-250 g. Produktivita jedné rostliny je 1-1,5 kg (s bočními výhonky).

Okrasné zelí

odrůdy zelí
odrůdy zelí

Okrasné zelí označuje formu kapusty. Na osobních pozemcích se nejčastěji nepěstují odrůdy zeleniny a krmiv, ale dekorativní, protože mohou kombinovat obojí.

Doporučené odrůdy okrasného zelí:

Korálová královna F1. Rostlina tvoří velkou růžici vysoce zvlněných listů. Spodní vrstva listů růžice je silně členitá a připomíná korál. Barva středu růžice je lila-růžová. Výška rostliny 60-70 cm, průměr růžice 50 cm.

Peacock White F1. Rostlina tvoří velkou růžici vysoce zvlněných listů. Spodní vrstva listů růžice je silně členitá a připomíná korál. Barva středu růžice je bílá. Výška rostliny 60-70 cm, průměr růžice 50 cm.

Fialový holub F1. Rostlina tvoří růžici pestrobarevných, středně zvlněných listů lila-růžové barvy. Výška rostliny 25 cm, průměr růžice 25 cm.

Victoria Pigeon F1. Rostlina tvoří růžici pestrobarevných středně zvlněných listů bílo-růžové barvy. Výška rostliny 30 cm, průměr růžice 20 cm.

Západ slunce F1. Rostlina je vysoká 40-60 cm, vztyčená. Rozeta má průměr 12-18 cm, prostřední lila-růžová. Ve květinářství se nejčastěji používá jediný výhonek, který odstraňuje zelené listy podél kmene a ponechává pouze horní střední růžici, napodobující růži. Když sevře centrální bod růstu, vytvoří na jednom kmeni několik rozet, připomínajících kytici.

odrůdy zelí
odrůdy zelí

Sunrise F1. Rostlina je vysoká 40-60 cm, vztyčená. Růžice o průměru 12-18 cm, uprostřed bílá a růžová. Ve květinářství se nejčastěji používá jediný výhonek, který odstraňuje zelené listy podél kmene a ponechává pouze horní střední růžici, napodobující růži. Když sevře centrální bod růstu, vytvoří na jednom kmeni několik rozet, připomínajících kytici.

Calais. Rostlina je vysoká 60-150 cm, připomínající keř se silně zvlněným tmavě vínovým listem. Používá se nejen k dekorativním účelům, ale také k jídlu.

Desátník. Rostlina vysoká 60 cm, připomínající squatový keř se silně zvlněným zeleným listem. Průměr růžice je 60 cm a slouží nejen k dekorativním účelům, ale také k jídlu.

Páv. Směs skupiny Peacock mix. Rostlina s výškou 30 cm, se silně členitým listem až do střední žíly. Střed růžice je bílo-růžový nebo tmavě karmínový.

odrůdy zelí
odrůdy zelí

Na základě našich zkušeností s tvorbou záhonů chci nabídnout čtenářům několik jednoduchých provedení, ale zajímavých ve složení, možnosti zdobení zahrady. Pokud tedy například zasadíte červené zelí (odrůda Mars) a zasadíte je kedlubny (odrůda Vienna white 1350), můžete po sklizni plodiny kedlubnu na tomto místě zasít salát se zeleným listem (odrůda Iceberg Marta nebo Emerald Vase), zastínění jeho barvy modro-vínové barvy zelí. Druhou možností může být výsadba bílého zelí (odrůda zlatý hektar nebo pozdní odrůdy) a výsadba jeho kedlubnu fialovým stonkem (odrůda Violetta nebo vídeňská modrá). Po sklizni kedlubnu můžete na tomto místě zasít salát s bronzovým listem (odrůda Lollo Rossa, bronzová váza, Lukomorye).

Další možnosti designu pro zelná lůžka mohou představovat předložené diagramy.

Doporučuje: