Pěstování ředkviček Ve Sklenících A Na Otevřeném Poli

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Tento cenný kořen ředkvičky. Část 1

Ředkvička (Raphanus sativus L., var. Sativus, čeleď Brassicaceae) se v každodenním životě nejčastěji nazývá ředkvička. Je však správnější nazývat to ředkvičkou. Název rostliny pochází z latiny „radix“, což znamená „kořen“. Lidé ho znají už dlouho. Ve starověkém Řecku byly ředkvičky obětovány Apollovi na zlatém podnose. U nás se tato zelenina rozšířila relativně nedávno - teprve na počátku dvacátého století. Nyní je to jedna z nejuznávanějších zeleninových plodin.

Ředkvička je jednou z prvních čerstvých druhů zeleniny, která se na našem stole objevuje po dlouhé zimě, kdy tělo vyžaduje spoustu vitamínů. Široce nám dává vše, co je pro zdraví nezbytné. Nejcennější a nejchutnější na ředkvičkách jsou okopaniny - jakési prasátko, kde si rostlina uchovává živiny. Mladé rostoucí ředkvičky jsou šťavnaté a silné. Tato zelenina je brzy zrání a plodná. Během sezóny lze ze stejných lůžek sklízet 3–4 sklizně cenných kořenových plodin.

× Příručka zahradníka Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Biologické vlastnosti ředkvičky

Stručný popis. Ředkvička je jednoletá rostlina. Semena dozrávají během jarního setí v nečernozemské zóně evropské části Ruska. Dolní pravé listy mají tvar lyry, horní jsou členité, s velkým horním lalokem a menšími postranními. Růžice listů je malá, částečně roztažená. V mnoha odrůdách ředkvičky, okamžitě po vytvoření děložních listů, které se vyznačují velkými velikostmi, začíná tvorba kořenové plodiny. V literatuře často najdete výraz „fáze línání“- to je doba, kdy začíná zesílení kořenové plodiny, kdy se kůže láme v dolní části hypokotálního kolena.

Kořeny ředkviček různých tvarů - od plochých kulatých až po dlouhé kuželovité a vřetenovité. Barva kořenové plodiny je bílá, fialová, červená s různými odstíny, růžovo-červená, karmínová, šarlatová nebo červená s bílou špičkou. U ředkvičky na rozdíl od jiných kořenových plodin není zastávka v růstu listové hmoty a s tím spojený zvýšený růst kořenové plodiny.

Ekonomická vhodnost kořenových plodin v časných odrůdách nastává za 20-30 dní a u pozdně zralých - za 40-45 dní po klíčení. Po průchodu fází růžice se vytvoří kvetoucí rozvětvené stonky. V období předcházejícím vzniku květinové šipky dochází k výrazné změně ve struktuře kořenové plodiny. Z husté, skelné se uvolní, jako by se skládala z vaty. Množství vlákniny v kořenové plodině se zvyšuje. Ze sladké, šťavnaté zeleniny s ostrým, příjemným pocitem kořeněnosti je suchá a bez chuti.

Semena mají v závislosti na odrůdě výšku 40–180 cm, květy jsou velké (do průměru 1,5 cm), bílé nebo růžové. Plodem je lusk, který se neotevře. Semena jsou hranatě zaoblená, růžovo-hnědá. Hmotnost 1 000 semen je 8–12 g. Zůstávají životaschopné po dobu 4–5 let.

Požadavky na podmínky pěstování

Postoj k teplu. Jako rostlina odolná vůči chladu roste ředkvička dobře při teplotě + 10 … + 12 ° С, ale pro tvorbu kořenových plodin je nejlepší teplota + 16 … + 20 ° С. Na otevřeném terénu tolerují výhonky ředkviček mrazy až do -4 ° C a dospělé rostliny - do -6 ° C. Vysoké teploty s nedostatkem vlhkosti vedou k předčasnému fotografování rostlin, stejně jako dlouhodobé vystavení nízkým teplotám. Při pěstování ve sklenících je třeba mít na paměti, že ředkvičky rostou lépe při teplotě + 20 ° C, poté je třeba snížit teplotu na + 6 … + 8 ° C, než se objeví první pravý list, aby se zabránilo roztažení rostlin, po kterém se opět zvýší na optimální …

Postoj ke světlu. Ředkvička je rostlina milující světlo. V podmínkách nedostatečného osvětlení se špatnou ventilací v chráněném terénu se získá nesoulad mezi hmotností listů a okopanin (váha vrcholků je vyšší). Ve stinných oblastech a se silným zahušťováním plodin se rostliny roztahují. A v tomto případě klesá výnos kořenových plodin nebo se vůbec nevytvářejí. U většiny začínajících zahradníků dobré výnosy nefungují kvůli zesílenému setí nebo předčasnému ředění.

Ředkvička vyprodukuje dobrou kořenovou plodinu za krátký 10-12 hodinový den. To je způsobeno skutečností, že s krátkým dnem nemohou rostliny přejít do další fáze svého vývoje, v důsledku čehož jsou produkty asimilace zasílány do kořenové plodiny, které jsou v ní uloženy, kvůli tomu, její nepřetržitý růst dojde. Je třeba mít na paměti, že ředkvička zasetá počátkem července vytváří velké kořenové plodiny o průměru až 10–15 cm, které někdy váží 20krát více než kořenová plodina stejné odrůdy pěstované během jarního setí, aniž by vytvářely stopky, protože rostlina využívá produkty fotosyntézy k akumulaci rezervních živin.

V případě dlouhého denního světla v ředkvičkách se vzdušná část rostlin neustále zvyšuje a růst kořenových plodin se snižuje, protože rostlina řídí produkty asimilace k tvorbě reprodukčních orgánů. To je důvod, proč jsou ředkvičky často stříleny velmi pozdě na jaře a počátkem léta v době setí, kdy přicházejí dlouhé dny.

Vztah k vlhkosti. Ředkvička má slabý kořenový systém, a proto je na půdní vlhkost vybíravá. Při nedostatku vlhkosti v půdě vytváří hrubé, malé, špatně jedlé kořeny. Kvalitu ztvrdlé kořenové plodiny ředkvičky nelze upravit zaléváním. Ředkvička velmi reaguje na změny vlhkosti vzduchu. Netoleruje suché a horké počasí, rychle se stává dřevitým, bez chuti a ochablé. I mírné sucho má vliv nejen na kvalitu, ale také na předčasný výhonek rostlin.

Postoj k výživě půdy. Ředkvička je jednou z nejrychleji rostoucích zeleninových plodin. Nejlepší pro to jsou volné neutrální nebo mírně kyselé písčito-hlinité nebo jílovité půdy. Těžké studené půdy s malým množstvím organické hmoty nejsou pro ředkvičky vhodné. Na vysoce úrodných půdách je zajištěn rychlý růst a tvorba dobré sklizně. Rostliny absorbují velké množství živin v krátkém čase. S jejich malým odstraněním z jednotkové oblasti se ředkvičky vyznačují vysokou intenzitou absorpce živin za jednotku času. Proto dobře reaguje na zavedení snadno stravitelných hnojiv. Ředkvička také reaguje na úrodnost půdy, jako listové zelené plodiny, ale pro tvorbu kořenových plodin, zejména na lehkých písčitohlinitých půdách, potřebuje vyšší dávky potašových hnojiv. Na pěstování ředkviček by neměly být přidělovány čerstvě napojené oblasti. Na kyselých půdách je ředkev silně ovlivněna kýlem.

Pěstování ředkvičky v chráněné půdě

Pro pěstování na jaře ve sklenících je lepší použít odrůdy s časným zráním. K tomuto účelu lze doporučit následující odrůdy ředkviček: Deca, Heat, Quarta, Mark, Early Red, Ruby, Saksa, Teplichny, Teplichny Gribovskiy, Holro.

Pro včasnou sklizeň je vhodné pěstovat ředkvičky v pařeninách, sklenících, pod fóliovými přístřešky a v izolované půdě. Ve filmových sklenících se ředkvičky pěstují jako zhutňovač nebo jako samostatná plodina, takže po ní lze oblast použít pro rané okurky nebo rajčata. V teplých sklenících a filmových sklenících se zaručeným ohřevem se semena vysévají počátkem až poloviny března. V nevytápěných sklenících a pod malými filmovými úkryty se semena vysévají 5. – 10. Dubna; sklizeň dozrává 10. – 15. května a je 4–5 kg / m².

Ředkvička je jednou z hlavních plodin v podzimním období používání skleníků a skleníků. Za tímto účelem se odrůdy s pozdním zráním vysévají 10. - 15. srpna, časně zralé - o 10-15 dní později. Před výsevem se semena kalibrují. U postelí ve sklenících se používají semena o průměru nejméně 2,5 mm. Ředkvičky se vysévají na vyrovnanou, dobře navlhčenou půdu v množství 300–400 semen (4–5 g) na 1 m². Vzdálenost mezi řádky je 6-7 cm, mezi rostlinami v řadě by měla být 4-5 cm, hloubka setí je 1,5-2 cm.

Péče spočívá ve sledování požadovaných parametrů mikroklimatu. Při pěstování ředkviček se teplota vzduchu udržuje v závislosti na růstové fázi. Před vznikem výhonků je to + 15 … + 20 ° С, se začátkem vzniku výhonků je velmi důležité včas snížit teplotu na + 8 … + 10 ° С aby se zabránilo protažení hypokotylového kolena. Po 5-7 dnech, s nástupem "línání", se zvyšuje a až do konce kultivace se udržuje na úrovni + 12 … + 14 ° С v oblačném počasí a + 16 … + 18 ° С za slunečného počasí a v noci + 8 … + 10 ° C. Teplota půdy by měla být + 12 … + 16 ° С. Aby se odstranilo přebytečné teplo, provádí se intenzivní větrání skleníků a skleníků. Vlhkost vzduchu by měla být 65-70%. Až do hromadného výskytu sazenic není výsadba napojena.

Když vrchní vrstva půdy vyschne, postříká se vodou. Půda je udržována ve vlhkém, sypkém stavu a je potřeba mírné zavlažování, než se „roztaví“, pak častěji. Vlhkost půdy by měla být kolem 70%. Přebytek hnojiva a vlhkosti vede k množení listů na úkor tvorby kořenových plodin, proto se slabé krmení provádí pouze v případě potřeby.

Ředkvičky v chráněné zemi jsou nejčastěji postiženy černou nohou, kýlem a plísní. Zdrojem infekce je kontaminovaná půda, zbytky rostlin a semena. Nadměrná vlhkost a nedostatečné větrání, náhlé změny teploty, zalévání studenou vodou, zvýšená kyselost půdy a nedostatek světla zvyšují rozvoj nemocí. Hlavním prostředkem zachování sklizně jsou preventivní opatření (dodržování pěstitelské technologie) a pěstování relativně rezistentních odrůd (Zarya, Teplichny, Early Red).

Chemická ochrana ředkvičky je ze sanitárních a hygienických důvodů nepřijatelná. Chcete-li vyděsit hmyz, můžete použít lidový lék - popel.

Pěstování ředkviček na otevřeném poli

Prekurzory ředkviček mohou být jakékoli rostlinné rostliny, pod které byly aplikovány velké dávky organických hnojiv, kromě zelí. Chci vás varovat, že po pěstování sazenic zelí nebo pozemku zelí, řepy, ředkvičky, řepy nelze použít starou skleníkovou půdu pro ředkvičky, protože jsou také zasaženi kýlem.

Příprava půdy. Nepříznivé podmínky v období vznosu a tvorby okopanin vedou k tvorbě velkého počtu kvetoucích rostlin. Jednou z podmínek kvalitní secí práce je důkladné rozřezání půdy. Je třeba si uvědomit, že nemůžete zasít ředkvičky do neošetřené, příliš vlhké půdy. Při přípravě půdy je třeba věnovat zvláštní pozornost ničení plevelů, hromadění vlhkosti a uvolňování orné vrstvy. Zpracování je nutné zahájit na podzim kopáním do celé hloubky orné vrstvy. Na začátku jara je místo zatracené, a pokud je půda zhutněna, pak ji vykopávají až do 2/3 hloubky podzimního kopání, aby se semena plevelů a rostlinné zbytky neobracely na povrch.

Při pozdním jarním setí se půda několikrát uvolní, což zabrání vzcházení plevelů. Pokud je ředkvička pěstována druhou plodinou po bramboru, pak se půda uvolní a zavláčí, a pokud je po zelených půdách vykopána, zavrácena a okamžitě zaseta.

Hnojiva. Na dobře kořeněné půdě pro předchozí kulturu lze ředkvičky pěstovat bez hnojiv nebo lze přidávat pouze minerální hnojiva v množství: 20–25 g dusičnanu amonného, 20–30 g superfosfátu, 15–20 g draselné soli, nebo mohou být tato hnojiva nahrazena 30-40 g nitrophoska nebo Kemir -universal na každý metr čtvereční. Úrodná půda bez nadměrné vlhkosti a dusíkatých hnojiv poskytne dobré okopaniny.