Obsah:

Chřest - Biologické Vlastnosti A Léčivé Vlastnosti
Chřest - Biologické Vlastnosti A Léčivé Vlastnosti

Video: Chřest - Biologické Vlastnosti A Léčivé Vlastnosti

Video: Chřest - Biologické Vlastnosti A Léčivé Vlastnosti
Video: Vlastnosti minerálů 2024, Březen
Anonim

Pěstování chřestu - zdravá a chutná zeleninová plodina

chřest, chřest
chřest, chřest

Ne každá zahrada obsahuje tuto úžasnou rostlinu, i když to všichni zahradníci vědí. Znají hlavně pro kytice ze socialistické doby, kdy každá kytice pro školáky nebo výročí byla zdobena jemnou nadýchanou větvičkou chřestu nebo chřestu.

Až donedávna byl chřest našim zahradníkům znám pouze jako okrasná rostlina. A v této době na Západě byly obzvláště žádané mladé šťavnaté výhonky chřestu - pochoutka, o které ne každý slyšel. Ukázalo se, že chřest jako rostlinná plodina je lidem znám od starověku.

Bylo to respektováno starými Řeky a starými Římany a Egypťané mu také připisovali léčivé a magické vlastnosti. V Německu to byla královská zelenina, její prodej obyčejným lidem byl zakázán, celá sklizeň musela jít na královský stůl. Od 18. století je oceňována a pěstována jako zelenina i v Rusku. V mnoha statcích vlastníků půdy se chřest pěstoval pro pánův stůl.

Průvodce zahradníka

Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

V současné době je chřest silně pěstován v USA, stejně jako ve Francii, Španělsku a Itálii. Vzhledem k tomu, že zahradníci o této nejužitečnější zelenině vědí jen málo, povím vám o ní více. Nutriční hodnota. Chřest jí mladé bílé výhonky, které se vyvíjejí v zemi z pupenů přezimujících na oddenku, nebo mladé zelené výhonky, které právě vyšly na povrch. Zvláštní hodnota této zeleniny spočívá v tom, že se objevuje brzy na jaře, kdy na zahradě není téměř žádná jiná zelenina. Díky nízkému obsahu kalorií je chřest tělem rychle absorbován.

Bílé výhonky jsou bohaté na bílkoviny, které obsahují esenciální aminokyselinu asparagin, tak pojmenovanou v části chřestu, protože byla v něm poprvé objevena. Mají spoustu vitamínů, zejména B1 a B2, minerály (vápník, sodík, hořčík, chlorid železitý, kyselina fosforečná atd.). Zelené výhonky jsou méně vláknité a chemicky cennější než bílé. Mají více sušiny, bílkovin, vitamínu C, karotenu, vitamínů B. Kromě toho obsahují látky, které zahrnují síru. Vrcholy hlavy natáčení jsou nejchutnějšími a aromatickými částmi natáčení.

Nástěnka

Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Léčivé vlastnosti chřestu

Léčivé vlastnosti chřestu jsou v lidovém léčitelství již dlouho známy. Díky asparaginu se používá k léčbě vodnatelnosti a dny, cystitidy a ledvinových kamenů. Z jeho výhonků a oddenků připravte infuze, speciální sirupy. Bylo zjištěno, že konzumace chřestu pomáhá snižovat krevní tlak, normalizuje činnost srdce, rozšiřuje periferní cévy a zlepšuje funkci jater. Dietní jídla se připravují z chřestu, což je užitečné zejména při onemocněních jater, ledvin, dny, cukrovky a dalších. Trvalá konzumace chřestu zvyšuje vitalitu.

Biologické vlastnosti chřestu

chřest, chřest
chřest, chřest

Chřest, nebo chřest, je vytrvalá rostlina v rodině chřestu. Název „chřest“pochází z řeckého slova „asparasso“, což znamená „násilně zvracet“. Je opravdu těžké uniknout z houštin chřestu bez roztrženého oblečení. Rovné, až 2 m vysoké, rozvětvené zelené pololignifikované stonky jsou pokryty velkým množstvím jehel, což činí rostlinu velmi jemnou, vzdušnou a nadýchanou. Ve skutečnosti tyto jehly nejsou listy, ale zkrácené větvičky, které fungují jako listy. Skutečné listy jsou redukovány na malé šupiny, z jejichž paždí se tyto větve objevují. Mohou být jednoduché nebo svázané.

Kořenový systém chřestu je velmi dobře vyvinutý. Oddenek každoročně roste shora a odumírá zespodu, v důsledku čehož v průběhu času keř a kořenový systém stoupají až k povrchu půdy. V centrální části oddenku jsou soustředěny základy stonků a vegetativních pupenů, ze kterých na jaře příštího roku vyrostou nové silné šťavnaté výhonky. Tato část keře se stonky je obklopena radiálně odlišnými vláknitými kořeny, ve kterých jsou uloženy živiny. Tyto kořeny žijí asi šest let. Na jaře se objevují tenké sací kořeny, které zimou odumírají.

Většina kořenů je v půdě mělká, jednotlivé kořeny mohou jít velmi hluboko. Podzemní část výhonku je bílá, po vzejití výhonky zezelenají, postupem času zalesňují, tvoří se na nich listy a plody - jasně červené kulaté plody, podobné bobulím. Staré kořeny postupně odumírají, nové rostou shora.

chřest, chřest
chřest, chřest

Chřest je dvoudomá rostlina: samčí a samičí květiny se nacházejí nejčastěji na různých jedincích. Samčí květy jsou více žluté, zvonovité, jejich pestík je málo rozvinutý, ale tyčinky jsou ve dvou řadách. Samičí květy jsou menší, jsou bledé, kulaté, mají dobře vyvinutý pestík a špatně vyvinuté tyčinky. Samčí rostliny jsou vyvinutější, rostou více stonky než samičí, ale jsou tenčí a hrubší. Samčí rostliny dozrávají dříve než samičí rostliny. Samičí rostliny dávají silné výhonky, ale v malém množství, ale jsou velmi jemné. Samotný výnos výhonků z lůžka samčích rostlin je výrazně vyšší než z lůžka se smíšenými plodinami. Počet samčích a samičích rostlin je při setí semen přibližně stejný.

Rostliny chřestu mohou růst na jednom místě až 15-20 let. Jsou velmi otužilí, zejména muži. Dobře zimují v podmínkách Leningradské oblasti, dokonce i s malou vrstvou sněhu, protože oddenky dospělých rostlin vydrží mrazy -30 ° C. Dospělé rostliny se nebojí mrazu, ale mladé stonky, stejně jako sazenice ze semen, jimi velmi často trpí.

Přečtěte si další část. Podmínky pěstování a šíření chřestu →

Doporučuje: