Odrůdy A Pěstování Celeru, Příprava Semen, Pěstování Sazenic Celeru

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Přečtěte si předchozí část článku - Celer: nutriční hodnota, léčivé vlastnosti, požadavky na podmínky pěstování

Starověký posvátný zeleninový celer

Celerové odrůdy

Existují odrůdy kořenů, listů a řapíku. V kořenových odrůdách jsou živiny a aromatické látky koncentrovanější v kořenech, v listových a řapíkatých odrůdách v horní části rostlin, ale toto rozdělení je do jisté míry libovolné. Kořenový celer tvoří masité, dobře vyvinuté kořenové plodiny o hmotnosti až 500 g. Jejich tvar je od kulatého plochého po téměř kulovitý. Buničina je někdy neplatná. Vláknité boční kořeny u většiny odrůd pokrývají téměř celý povrch kořenové plodiny, u některých pouze spodní část.

Růžice listů, rozprostřená nebo vzpřímená, sestává v průměru z 15-40 listů zelené nebo tmavě zelené barvy. Listové řapíky jsou tenké, duté, žebrované, s drážkou na vnitřní straně. U některých odrůd mají řapíky antokyanovou pigmentaci. Se zesílenou výsadbou poskytují tyto odrůdy dobrou listovou hmotu a malou (80-200 g) kořenovou plodinu. To zahrnuje takové odrůdy jako: Albin, Diamant, Egor, Esaul, Kaskade, Kornevoy Gribovskiy, prezident republiky Záporoží, Yudinka, Yablochny.

Řapíkatý celer má vláknitý kořenový systém. Netvoří kořenové plodiny. Růžice má obvykle 15–20 listů, zřídka až 40, kompaktní, někdy polorozprostírající se. Listy jsou zelené a světle zelené, na vnější straně konvexní, hladké. Když jsou zasazeny řídce, tvoří masité řapíky. Jejich šířka dosahuje 3-4 cm. Odrůdy této odrůdy se pěstují, aby se získaly řapíky, které po bělení (stínování) ztrácejí zelenou barvu a hořkost a získávají kořeněnou chuť. Stonkované celerové odrůdy lze také pěstovat v zahuštěné výsadbě pro listovou hmotu. Rozmanitost řapíkatého celeru Tango byla rozdělena do zón.

Listový celer s vláknitým kořenovým systémem. Růžice listů se u většiny odrůd šíří od 50 do 70 a někdy i od 200 listů. Listy s tenkými, dlouhými, dutými řapíky. Listové čepele jsou malé, většinou s hladkými hranami. Existují odrůdy se zkroucenými (zvlněnými) listy - listový kudrnatý celer. Barva listů je zelená, různých odstínů, někdy se slabou pigmentací antokyanů. Odrůdy celeru listů časněji dozrávají a při výsadbě zesilují a poskytují vysoký výnos listů. Hmotnost jedné rostliny může dosáhnout 3 kg. Pěstují se listové odrůdy celeru: Zakhar, Tender a Parus.

Je zajímavé, že u nás preferují odrůdy kořenového celeru, zatímco listové a zejména řapíkaté odrůdy jsou mnohem méně běžné. V jiných zemích (USA, Anglie, Kanada, Itálie atd.) Jsou naopak řapíkaté odrůdy častější.

Pěstování celeru

V jižních oblastech můžete zasít semena přímo do země, ale to by se nemělo dělat v severním a středním pruhu. Kvůli dlouhému vegetačnímu období se celer pěstuje hlavně v sazenicích.

Výběr místa a příprava půdy

Umístěte celer na otevřené pole po plodinách, jako je zelí, brambory, řepa. Okurka, cuketa, dýně a rajče jsou také dobrými předchůdci. Celer lze pěstovat v roce sklizně po raných zelených plodinách: hlávkový salát, špenát, řeřicha, ředkev.

Na podzim se na místě určeném pro celer provádí hluboké kopání, které přispívá ke zničení plevelů a smrti škůdců zimujících v půdě. Na jaře jsou oblasti s těžkými hlinitými půdami vykopány. Hluboké podzimní pěstování na nich je nahrazeno kypřením do hloubky 8-10 cm, na jaře, po zadržení vlhkosti ve světlých oblastech, je nutné hloubku kypření půdy. V oblastech s těžkými půdami nebo na půdách, které nebyly od podzimu z žádného důvodu obdělávány, se kopání provádí několik dní po předjaří, mělké kypření, aby se udržela vlhkost, jakmile je půda zralá a snadno se rozpadne. V suchém prameni má pro hluboké zpracování půdy smysl používat kultivační nástroje, které dobře uvolňují půdu a nepřevracejí ji - takové zahradní nářadí jako ploché nože.

Při pěstování celeru za účelem získání kořenové plodiny se podle předchůdce aplikují organická hnojiva. Pod celerem, určeným k získávání zeleniny, se na každý metr čtvereční aplikuje 4–5 kg humusu, rašelinového kompostu nebo dokonce hnoje (pokud jsou půdy chudé na organické látky). Minerální hnojiva se aplikují v množství: 30-50 g fosforu a 15-20 g dusíku a potaše. Kromě toho, pokud to půdní podmínky umožňují (pozemek není na jaře zaplaven a hnojiva nejsou vypláchnuta), lze na podzim aplikovat 2/3 fosforečnato-draselných hnojiv, zbytek a dusíkatá hnojiva - na jaře plnění půdy. Při jarním používání minerálních hnojiv musí být superfosfát aplikován současně s organickými hnojivy, dusíkatými a draselnými hnojivy - při předpěstování kypření půdy. Při použití komplexních hnojiv (ekofoski, nitrophoska, azofoska, Kemira atd.) jsou v množství 30-50 g na 1 m² zavedeny na jaře.

Při pěstování celeru v jiné než černé zemské zóně na těžkých podmáčených půdách je nutné vytvořit záhony nebo hřebeny.

Příprava semen, setí, pěstování a přesazování sazenic

Kvůli dlouhému vegetačnímu období se celer pěstuje hlavně v sazenicích. Důvodem je také skutečnost, že jeho semena jsou malá, sazenice jsou velmi slabé, sazenice se objevují pomalu. Pro urychlení klíčení se semena před setím namočí na tři dny do teplé vody (voda by se měla měnit nejméně dvakrát denně). Po namočení jsou semínka posypána tenkou vrstvou mezi vlhký hadřík a udržována v teple po dobu 7-10 dnů, dokud se neobjeví klíčky.

Sazenice se připravují ve filmových sklenících, pařeninách, k tomu můžete použít parapety a lodžie městského bytu. Semena celeru se vysévají koncem února - začátkem března v semenných boxech naplněných půdní směsí. Vzdálenost mezi řádky při setí semen je 5-8 cm Spotřeba osiva při pěstování sazenic s trsem 0,5-0,6 g na 1 m², bez trusu - 0,2 g na 1 m². Semena jsou nahoře pokryta půdou vrstvou 0,5-1 cm.

Výběr se provádí v době, kdy mají rostliny 2-3 pravé listy. Rostliny se ponoří do květináčů o velikosti 3 x 3 nebo 4 x 4 cm. Při potápění je škola ponořena do země až k základně listů, ale aby nezaplňovala centrální pupen. Pěstování sazenic bez sběru a bez květináče je přijatelné. Při pěstování celeru bez sbírání je třeba provést ztenčení sazenic, aby nedošlo k vytažení rostlin. V případě potřeby se ředění opakuje. Všechny rostliny vyjmuté během ředění lze nakrájet do prázdných krabic nebo na zahradní postel ve skleníku (ve skleníku). Při přesazování celerové školy byste měli kořeny sevřít o 1/3 jejich délky, pokud jsou větší než 6-7 cm.

K pěstování sazenic v městském bytě je velmi dobré používat parapety se studeným světlem nebo regály vybavené studenými zářivkami. Vzdálenost mezi policemi polic by měla být alespoň 40-50 cm, což usnadní péči o rostliny a dá jim příležitost nerušeně se rozvíjet.

V poslední době se ve „pěstování zeleniny v interiérech“stále častěji objevují takzvané maloobjemové nebo sazenice získané v objemu substrátu, který je 5-10krát menší než obvykle. Jeho hlavní výhodou je úspora plochy pro pěstování sazenic, zajištění dané optimální hustoty rostlin při přepravě na místo výsadby a při výsadbě v otevřeném terénu také významně šetří náklady na manuální práci. V tomto případě je však závod ve vývoji rostlin výrazně ztracen.

Pro amatérské zahradníky je zajímavá takzvaná kytičková metoda pěstování sazenic celeru. V tomto případě se semena (5-7 ks) vysévají v květináčích o průměru 4-5 cm, rovnoměrně je rozptylují po povrchu půdy, aby se během kultivace navzájem neutlačovaly. V tomto případě se výběr neprovádí, pouze se silným zahuštěním se sazenice ztenčí.

Péče o rostliny v období pěstování sazenic celeru spočívá ve zalévání, uvolňování a regulaci mikroklimatu. Teplota, světlo, výživa a vlhkost jsou určujícími faktory pro pěstování vysoce kvalitních sazenic. Nejlepší teplota pro pěstování sazenic celeru je + 16 … + 20 ° С. Maximální teplota během dne by neměla být vyšší než + 25 ° С, v noci - více než + 18 ° С, minimum by nemělo být nižší než + 5 ° С. Relativní vlhkost vzduchu při pěstování sazenic celeru by měla být 60-70%. Místnost potřebuje silné větrání. Pokles teploty půdy, který je často pozorován při pěstování sazenic na balkóně, lodžii nebo verandě, brzdí růst sazenic.

1,5-2 týdny před výsadbou rostlin na trvalém místě je vhodné podat tekuté hnojení: na 1 kbelík s vodou, 30 g dusíku, 30 g fosforu a 20 g draselných hnojiv; nebo 1 díl divizny na 10 dílů vody a po 20 g dvojitého superfosfátu a draselné soli; nebo 1 díl kaše na 3 díly vody a po 20 g dvojitého superfosfátu a draselné soli. Je lepší, když se při krmení roztok nedostane na rostliny - může dojít k popáleninám. Po krmení jsou sazenice napojeny čistou vodou z konve se sítkem, aby se umylo hnojivo, které spadlo na listy.

Několik dní před výsadbou na trvalém místě jsou sazenice určené pro otevřenou půdu vytvrzeny. Ve sklenících jsou rámy nejprve odstraněny na den a poté v noci. Ve skleníku jsou během dne otevřeny dveře a větrací otvory. Větrání je také uspořádáno na lodžii. Je velmi výhodné kalit sazenice pěstované v krabicích nebo nádobách. Kontejnery s rostlinami pro tento den jsou vyneseny mimo pěstitelské zařízení a v noci jsou znovu přeneseny dovnitř. Před výsadbou jsou sazenice ponechány na otevřeném poli po dobu 1-2 dnů.

Ve věku 60-70 dnů od vyklíčení nebo 40-50 dnů po sklizni jsou sazenice celeru připraveny k výsadbě na trvalém místě. Je vysazena na otevřeném terénu se 4 až 5 listy ve druhé polovině května - začátkem června, obvykle po zelných sazenicích.

Během výběru sazenic jsou rostliny pečlivě odstraněny z vlhké půdy, přičemž se dbá na to, aby nedošlo k narušení kořenového systému.

Celer je nejlepší vysazovat v oblačném nebo dokonce deštivém počasí se zaléváním. Rostliny jsou prohloubeny na základně listů, ale bez vyplnění centrálního pupenu. Na postelích je celer vysazen ve 3-4 řadách, na hřebenech - ve dvou řadách. Pro získání zeleně jsou vysazeny se vzdáleností mezi řádky 20-30 cm a v řadě 15-20 cm.

Pro získání kořenových plodin je krmná plocha zvětšena na 40x40 cm. Velkou kořenovou plodinu lze získat také zahuštěnou výsadbou (jako při pěstování na zelené). K tomu je nutné provést včasné (na začátku srpna) ztenčení rostlin a po jednom je odstranit.

Pro získání velkých řapíků jsou rostliny umístěny ve vzdálenosti 40-70 cm mezi řádky a 40-50 cm v řadě. Hloubka výsadby je o 1-1,5 cm hlubší než ve sklenících nebo sklenících, ale ne více. Při hlubokém zasazení se tvoří vysoce rozvětvené a malé kořeny.

Péče o výsadbu a čištění

Péče o výsadbu celeru spočívá v uvolnění, odplevelení, zalévání, krmení. Jakmile se objeví plevel a vytvoří se kůra, půda mezi řádky a brázdy se během vegetačního období několikrát uvolní. První kypření se provádí do malé hloubky (4–5 cm), jakmile se objeví první sazenice plevelů. Následné uvolnění mezi řádky a v brázdě se provádí podle potřeby nebo po oblékání. Hluboké kypření (12-15 cm) se provádí, když je půda silně zhutněna v důsledku častých a silných dešťů nebo hojného zalévání kropením.

První hnojení minerálními hnojivy se provádí 15-20 dní po přesazení. Na každý metr čtvereční se přidá 20 g dusičnanu amonného a 10-15 g superfosfátu a chloridu draselného. Hnojiva v kapalném nebo v extrémním případě v suchém stavu se aplikují před deštěm nebo zaléváním. V tomto případě můžete udělat vrchní obvaz s kompostovou trávou a zředit ji vodou v poměru 1: 3. 2-3 týdny po prvním krmení proveďte druhé. Při pěstování celeru na zeleninu je složení hnojiv stejné jako při prvním krmení.

Pro získání velkých kořenových plodin jsou z vrchního obvazu vyloučena dusíkatá hnojiva nebo je jejich množství sníženo na polovinu, zároveň se zvyšuje množství potašových hnojiv, což je na 20 - 30 g na 1 m²; superfosfát dává 10-15 g na 1 m². V oblastech neplodných, nedostatečně naplněných živinami a v případě deštivého počasí se doporučuje provést třetí krmení stejnými hnojivy a ve stejném poměru jako druhé.

Chcete-li získat jemné stonky ze stopkovaného celeru, bělí se pomocí desek, které jsou umístěny na obou stranách podél řady. Jednodušší technikou je pěstování rostlin, které se provádí v září za suchého počasí. Hilling se opakuje každé dva týdny. Na malých postelích pro bělení můžete použít proužky silného tmavého papíru. Omotávají řapíky rostlin z půdy na listové čepele.

Selektivní sklizeň celeru začíná koncem července - začátkem srpna. Dokončete sklizeň před nástupem stabilního mrazu. Listy je možné řezat dvakrát v období od 10. do 15. srpna do října. Celkový výnos celeru s dvojitým porcem a konečným sběrem okopanin je 2 kg na 1 m². Při sklizni se nalije celer a snaží se nepoškodit listy a kořeny. U rostlin řapíku, listů a kořenových odrůd jsou postranní kořeny a zažloutlé listy odříznuty. U kořenových odrůd určených k dlouhodobému skladování jsou všechny listy pečlivě odříznuty, přičemž je třeba dbát na to, aby nedošlo k poškození kořenové plodiny.

Pěstování celeru ve sklenících

Pěstování na jaře a v létě výsadbou sazenic. Sazenice celeru jsou vysazeny ve filmových sklenících a pařeninách, v závislosti na dostupnosti tepla, v březnu - začátkem dubna, pod malými přístřešky - v dubnu. U sazenic se semena vysévají v lednu až únoru. Krátkodobé (do 5–8 dnů) dodatečné osvětlení sazenic zrychluje růst sazenic a zlepšuje kvalitu sazenic.

Celer ve sklenících pěstováním sazenic se pěstuje jak jako hlavní plodina, tak jako zhutňovač. Pro pěstování na zelených ve sklenících se upřednostňují listové odrůdy celeru jako nejčasnějšího zrání a řapíkaté, které ve srovnání s listnatými tvoří menší počet listů, ale nejsou nižší než jejich hmotnost.

Kořenové odrůdy v tomto případě poskytují nejnižší výnos. Připravené předem, 40-50denní sazenice se 4-5 pravými listy se vysazují podle schématu 25x15 cm, když jsou hlavní výsadby zhutněny celerem, uličky se zmenší na 10-15 cm a v řadě - nahoru Při pěstování celeru ve skleníku uvolněte všechna místa po výsadbě okurek nebo rajčat. V tomto případě jsou sazenice umístěny po stranách hřebenů. Zasazují ji také jako hlavní plodinu, která zabírá celou skleníkovou plochu, 80–100 kusů na 1 m².

Při pěstování celeru se vrchní obvaz provádí snadno rozpustnými minerálními komplexními hnojivy, nejlépe krystalickým (roztokem) v množství 15-25 g nebo 40-50 g dusičnanu amonného a 20-30 g superfosfátu a chloridu draselného na 10 litrů. Spotřeba připraveného roztoku - nalijte 1 kbelík na 1–2 m². Začnou sklízet 50-70 dní po vylodění sazenic. Při výsadbě v březnu lze celer sklízet v červnu. Produktivita v případě jednorázové sklizně při pěstování celeru ve sklenících jako hlavní plodiny je až 4–7 kg na 1 m². Při výsadbě jako tmel je to 1,5–3 kg od 1 m². Výnos zelených se 4 až 5 řezy dosahuje až 8–10 kg na 1 m².