Ředkvičky, Použití V Tradiční Medicíně

2023 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-26 20:35

Znalci zelených produktů používají jak kořenové plodiny, tak jemné listy, které jsou bohaté na karoten, do ředkvičky. Ředkvička obsahuje 0,8–4,0% mono- a disacharidů, 0,8–1,3% bílkovin. Vitamin C v něm je 25 mg na 100 g, téměř stejný jako v citronu a pomeranči, 0,1 mg na 100 g vitamínů PP a B6, 0,016 mg na 100 g kyseliny listové a existují i další vitamíny B.

Jeho kořeny obsahují mnoho éterických olejů a glukosidových sloučenin, které zlepšují metabolismus těla. Esenciální oleje (7 mg na 100 g), vč. hořčice, způsobit specifický zápach ředkvičky. Minerální látky představují draselné soli (255 mg na 100 g) - to je stejné jako u zelí, hořčík (13 mg na 100 g), vápník (39 mg na 100 g), fosfor (34 mg na 100 g), železo (1 mg na 100 g). Obzvláště cenné jsou draselné soli, kterým se připisují antisklerotické vlastnosti, schopnost regulovat metabolické procesy a posilovat srdce. Pokud jde o obsah pektinových látek, zaujímá ředkvička přední místo mezi zeleninou a ovocem a poskytuje jen několik z nich. Při interakci s vodou pektiny bobtnají a absorbují cholesterol ze střev, zbytečné látky, vč. jedy, karcinogeny, patogeny a odstraňovat je z těla. Ředkvička se proto používá při léčbě diatézy.

Ředkvička stimuluje chuť k jídlu, podporuje trávení a metabolismus. Pro dietní účely, pokud neexistují žádné kontraindikace z gastrointestinálního traktu, je lepší použít ředkvičku. Má mírný choleretický, diuretický, antimikrobiální a hematopoetický účinek, zlepšuje peristaltiku a pohyby střev. Kořeny se používají hlavně jako léčivé suroviny. Ředkvičková šťáva získaná z listů a kořenů v kombinaci s jinými zeleninovými šťávami pomáhá zbavit se mnoha chorob. Jednoduché a složité recepty na ředkvičky.

Ředkvičky mohou být použity jako rozptýlení, dráždivé a protizánětlivé, pokud není k dispozici nic jiného.

Využití ředkvičky v medicíně

Dětská diatéza se vyléčí, pokud dítě dostane před spaním čerstvou ředkvičku. Tato kořenová zelenina, vařená v červeném víně a medu, se používá na rakovinu. K léčbě kašle můžete použít ředkvičkovou kaši, která by měla být vařená s medem.

Ředkvičková šťáva je užitečná. Neměli byste jej však pít koncentrovaný, protože má silný dráždivý účinek na gastrointestinální trakt. Použití ředkvičkové šťávy v kombinaci s mrkvovou šťávou pomáhá obnovit tón sliznice gastrointestinálního traktu. Tato šťáva je zvláště účinná, pokud se vypije do hodiny po užití křenové šťávy. Tato kombinace šťáv zklidňuje a čistí tělo od hlenu, který byl dříve rozpuštěn křenovou šťávou.

Ředkvičková šťáva v kombinaci s jinými šťávami se doporučuje při dně, obezitě, cukrovce. A když je smíchán s řepným džusem, pomáhá zbavit se drobných kamenů ve žlučníku. Koktejl ze stejných dílů šťávy z ředkvičky, okurky a zelené papriky se používá k léčbě kataru horních cest dýchacích, cholelitiázy. Ředkvičková šťáva se švestkovou, třešňovou a celerovou šťávou se používá při cholecystitidě a cholelitiáze. Při nachlazení se doporučuje ředkvičkový džus v kombinaci s cibulovým džusem a medem. V případě žlučových kamenů a urolitiázy a potíží s močením si dejte koktejl: smíchejte 2 nakrájené kořeny ředkvičky se 100 g červeného vína a rozšlehejte mixérem.

Při průjmu pomáhá směs 5-6 drcené kořenové zeleniny smíchaná v mixéru s 200 ml studeného mléka a 1 čajovou lžičkou škrobu, kterou je třeba vypít ihned po přípravě. Pokud nedojde k úlevě, musíte vše opakovat po 4 hodinách.

Při radikulitidě, neuralgii se analgetický účinek získá aplikací kaše z kořenové zeleniny ve formě obkladu na bolavá místa. V případě omrzlin se strouhaná ředkev smíchá se stejným množstvím horké vody, ochladí se a nanese na omrzliny v oblastech těla.

Mělo by se však pamatovat na to, že použití ředkvičky je kontraindikováno v případě žaludečních vředů a duodenálních vředů, gastritidy s vysokou kyselostí, enterokolitidy, onemocnění jater a ledvin a dny.