Obsah:

Mangold Z červené řepy. Biologické Rysy, Odrůdy A Pěstování Mangoldu
Mangold Z červené řepy. Biologické Rysy, Odrůdy A Pěstování Mangoldu

Video: Mangold Z červené řepy. Biologické Rysy, Odrůdy A Pěstování Mangoldu

Video: Mangold Z červené řepy. Biologické Rysy, Odrůdy A Pěstování Mangoldu
Video: Nejúčinnější BIO likvidace škůdců + sklizeň mangoldu a špenátu (3.díl zimní sklizeň 2018-19) 2024, Březen
Anonim

Vlastnosti pěstování listové řepy

Mangold z červené řepy
Mangold z červené řepy

Předchůdcem kořenové řepy, a to jak cukrové, tak stolní, je mangold divoký, původem ze Středomoří. Dlouho před vznikem kořenonosných forem se pěstovala červená řepa. Ostrovy Sicílie, Kypr a Kréta jsou jedním z prvních center distribuce listové řepy. Odtud se červená řepa rozšířila do západní Asie, severní Afriky a na Kavkaz.

Během expedic NI Vavilov shromáždil vzorky listové řepy zvané „hedvábí“v zemích své starověké kultury (středomořské ostrovy, Zakavkazsko, Palestina, Sýrie, Tunisko). Pro své široké stříbřitě mléčné a jasně oranžové řapíky byl pojmenován „mangold“.

Řepa mangold tvoří silné stonky používané k jídlu. Mangold je nyní rozšířený: v západní Evropě, Jižní Americe, Japonsku, Indii, Koreji.

× Příručka zahradníka Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Hodnota mangoldu

V kultuře se používají dvě formy mangoldu - list a řapík, které se liší velikostí listových čepelí a šířkou řapíku. Existují odrůdy se stříbřitými, žlutými, červenými a zelenými řapíky.

Řepa švýcarská mangold se používá jako špenátová rostlina s velkou hmotou listů a řapíku. Mangoldová jídla jsou známá svou dobrou chutí. Vařené, smažené a dušené stonky mangoldu jsou považovány za pochoutku. V botvinii se častěji používají odrůdy s červeným vrcholem. Listy mangoldu se konzumují čerstvé nebo vařené do salátů, polévek a jiných pokrmů a v odrůdách zelených listů se častěji používají do salátů.

Švýcarská mangold má vysokou chuť. Je bohatý na bílkoviny a cukry. Mangold je ceněn pro své listy a řapíky bohaté na vitamíny. Obsahově převyšuje červenou řepu. Obsahují až 50 kyseliny askorbové a až 4 mg karotenu, provitamin A na 100 g suroviny. Kromě toho se tato rostlinná rostlina vyznačuje tím, že obsahuje hodně solí vápníku, fosforu a železa.

Mladé listy a řapíky pěstované z malých kořenových plodin a kořenů mangoldu se používají ve sklenících brzy na jaře. Ačkoli se kořeny nepoužívají k jídlu, obsahují až 24–28% sušiny, 12–17% cukrů a 8% vlákniny. Mangold je výživné krmivo pro zvířata. Po sekání rychle doroste a vytvoří hojnou hromadu vrcholů. Vzhledem k rozmanitosti původních rostlinných barev a různých forem listů našla mangoldová řepku své využití pro dekorativní účely.

Biologické rysy mangoldu řepy

Botanické rozdíly. V kultuře je mangold dvouletá rostlina. V prvním roce života tvoří zesílený, často rozvětvený kořen a růžici listů, ve druhém - stonky, květy a semena. Mangold se vyznačuje velkou růžicí s různými barvami: mléčně bílé, zelené, žluté, oranžové a červené listy se širokými řapíky 6-8 cm (až 10-15 cm). Povrch listových čepelí je často zvlněný nebo zvlněný. Barva řapíku je zelená, stříbrná, oranžová nebo červená. Řapíky často tvoří 50–60% nadzemní hmoty. Kořeny mangoldu jsou obvykle nepoživatelné.

Požadavky na podmínky pěstování. Z hlediska biologických kvalit se mangold příliš neliší od řepy. Pásmové odrůdy jsou relativně odolné vůči chladu, odolávají krátkým poklesům teploty na jaře a na podzim a jsou odolné vůči květům. Řepa švýcarská mangold je rostlina milující světlo. Zpoždění ředění prudce zpomaluje růst, vývoj a snižuje výnos. Rostliny jsou schopné tolerovat mírné sucho, ale výkonnou listovou růžici lze získat pouze při dobrém zásobení vlhkostí. Mangold je náročný na úrodnost půdy a nemůže snést kyselost půdního roztoku.

× Nástěnka Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Pěstování řepy mangold

Odrůdy. Státní rejstřík zahrnuje pět odrůd mangoldu: Scarlet, Red, Krasavitsa - červenohnědá, Belavinka - stříbrně loupaná a zelená - zelenohnědá.

Příprava půdy. Pro setí je vybrána úrodná, volná a dobře navlhčená oblast. Půda se připravuje stejným způsobem jako u stolní řepy.

Příprava semen a setí. Semena se před setím namočí do vody při pokojové teplotě dva nebo tři dny. Vysévají se na hřebeny nebo hřebeny s roztečí řádků 40–45 (až 60) cm, do hloubky 3–4 cm, rychlost setí semen řepky mangoldové je 1–1,5 g na 1 m². Hloubka setí je 2–3 cm. Pro získání rané produkce se na jaře používá výsev vyklíčených semen nebo výsadba sazenic pěstovaných v květináčích se vzdáleností v řadě 20–25 cm.

Výsev mangoldu v zimě umožňuje včasnou produkci. Provádí se na podzim před nástupem trvalých mrazů (-4 … -5 ° C), přibližně v polovině listopadu. Za tímto účelem jsou postele předem vyrobeny a jsou na nich připraveny secí brázdy. Zasetá semena jsou shora pokryta rašelinou nebo hnilobným hnojem (humus).

Péče a sklizeň. Techniky péče o mangoldové rostliny jsou stejné jako u červené řepy. S prudkou změnou v deštivém a suchém počasí se může na půdě, která je bez struktur a náchylná ke koupání, vytvořit kůra, která zabrání vzniku mangoldu švýcarského. K jeho zničení se používá lehké uvolnění pomocí hrábě napříč řadami. Rostliny řídněte dvakrát. U listových odrůd je po druhém ztenčení vzdálenost mezi rostlinami 18–20 cm, u odrůd řapíku 25–35 cm.

Připravenost na sklizeň odrůd mangoldu nastává 2–2,5 měsíce po vyklíčení, řapíkaté odrůdy - za tři měsíce. Listy mangoldu se sklízejí buď selektivně, vyříznutím velkých listů řapíky, jak rostou, nebo současně odříznutím celé nadzemní hmoty. Je důležité, abyste při čištění nezanechali skvrny na listech.

Mangold z červené řepy
Mangold z červené řepy

Pěstování řepy na listu ve sklenících

Ve sklenících se pěstují dva druhy řepy: stolní řepa - pro získání mladé růžice listů a mangoldu - pro získání masitých šťavnatých řapíků a mladých listů. Řepa je ceněna pro své šťavnaté kořeny a částečně pro mladé listy, zatímco řepa mangoldová je ceněna pro své řapíky, které často tvoří 50-60% nadzemní hmoty a mladé listové čepele (jejich kořeny jsou obvykle nepoživatelné). Stolová řepa ve sklenících se pěstuje výsadbou sazenic a vynucováním, někdy výsevem semen.

Metoda sazenic se používá k získání produktů v rané době. Při pěstování sazenic musí mít půda dostatečný přísun živin. V chráněné půdě se pěstují časné zrání vysoce výnosných odrůd stolní řepy s velkou růžicí listů: studená rezistentní 19, Gribovskaya flat, Bordeaux 237, Pushkinskaya flat K-18 a švýcarský mangold: Krasnochereshkovy, Serebristochereshkovy, špenát.

Jako zhutňovač okurek nebo rajčat lze použít pouze sazenice řepy. U metody semenáčků se používají sazenice bez květů 25-30 dní. Je vysazena se vzdáleností mezi řadami 10 cm, v řadě 5–8 cm, tj. 150–200 kusů. na 1 m² a při pěstování jako tmel 70–100 kusů.

Za 7-10 dní po zakořenění sazenic se provede první tekuté krmení (15-20 g dusíkatých, fosforových a draselných hnojiv na kbelík s vodou). Po 15–20 dnech se krmení opakuje.

Sklizeň červené řepy se zahájí, když rostliny vytvoří kořenovou plodinu, která dosáhne velikosti vlašského ořechu, tj. 40-50 dní po výsadbě sazenic. Výnos při pěstování řepy na list je 3-4 kg na 1 m², při pěstování jako zhutňovač - 1,5-2 kg.

Pro vynucení červené řepy je vhodná malá neprodejná červená řepa o hmotnosti 30–60 g, která se sklízí na podzim a skladuje se do konce prosince - začátku ledna. Před výsadbou jsou odstraněny nemocné a silně zvadlé kořeny. Řepa je vysazena v zimních sklenících mostem (blízko sebe), aniž by byly apikální pupeny pokryty zemí. Na 1 m² jsou zapotřebí 4–8 kg sadby. Kořeny, aby se při výsadbě neohýbaly, sevřete nebo seřízněte na 1 / 4-1 / 3 délky. Půda kolem okopanin je zhutněna a hojně zalita teplou vodou. Za optimálních podmínek vlhkosti (70% PPV) a teploty (+ 20… + 25 ° С) půdy, 2–3 dny po výsadbě, začíná intenzivní opětovný růst listů.

Řepa je vyhnána, jako celer a petržel, při teplotě + 18 … + 20 ° C. Rostliny se napojují jednou za 8-10 dní. Destilace trvá 35–45 dní. Z 1 m² se získá 5-6 kg produktů. Den před sklizní je řepa hojně zalita vodou. Když jsou listy suché, rostliny jsou vykopány spolu s kořeny.

Zeleninu z červené řepy lze spolu s listy dlouhodobě uchovávat čerstvou v chladné místnosti a v chladničce, zejména pokud je zabalena v plastových sáčcích. Mělo by se pamatovat na to, že tyto produkty nejsou do prosince žádané.

Mangold s velkým účinkem lze použít k vynucení listí v zimě na jaře v chráněné zemi.

Kořenové plodiny pro destilaci o velikosti 30–50 g se pěstují setím semen na otevřeném poli koncem května - začátkem června. Sazenice se ředí každých 10–15 cm, sklizené kořeny se balí do plastových sáčků nebo krabic a skladují se při teplotě 0 … + 1 ° С. Jsou vysazeny ve sklenících koncem prosince - začátkem ledna.

Mangold z červené řepy
Mangold z červené řepy

Mangoldová řepa se vysazuje pomocí můstkové metody, při které se rostliny umístí blízko země. Pokrývající kořenové plodiny půdou, jejich hlavy s pupeny nejsou pokryty zemí, aby se zabránilo hnilobným chorobám. Na 1 m² je 70–100 kusů kořenů, což se podle velikosti rovná 15–25 kg. Teplota v místnosti během vynucování zelených by měla být + 20 … + 25 ° С, relativní vlhkost by měla být asi 70%.

Mangold se sklízí provedením 2–3 řezů listových stonků. První řez je obvykle 30–40 dní po výsadbě. Po 2–3 týdnech listy dorostou, řezání lze opakovat.

Během období nutkání tvoří mangold 13–18 listů poměrně velké velikosti. Délka listu dosahuje 40 cm, šířka je 15 cm. Zvýšení výnosu (v důsledku tvorby listů) může být od 5 do 25% v závislosti na době působení. Výtěžek listů při nucení je 7–12 kg na 1 m 2 řezu, u 2-3 řezů může dosáhnout 22–26 kg na 1 m ². Dobré výsledky jsou dosaženy při použití odrůdy Serebrischereshkovy k nucení. Rostliny sklizené kořeny mohou být uchovávány čerstvé po dlouhou dobu v chladných místnostech a ledničkách.

Řezané listy mangoldu rychle vädnou, takže se podle potřeby sklízí. Listy lze na krátkou dobu skladovat zvlhčené v plastových sáčcích. Po dlouhou dobu (1–2 týdny) by měly být listy mangoldu skladovány volně v plastových sáčcích v chladničce, nebo ještě lépe v uměle řízené atmosféře. Mangoldové listy se dobře hodí k přepravě.

Doporučuje: